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2022-05-22
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今日經過利舞臺同時代廣場附近行下,見到呢間新開既懷舊復古風車仔麵店！無諗過係呢個地段竟然有呢個價位既車仔麵食！店內既車仔麵分左3個選擇,三餸,四餸同五餸麵.每枱都有自家製既辣菜甫,菜甫辣得黎又惹味,配搭車仔麵食更香.整體佢地既份量真係好多！仲要價錢真係好抵,食完令你可以抱住個肚腩出去既車仔麵店.五餸麵配秘製辣汁 hkd$50。爆汁潮洲牛丸牛丸好彈牙而且咬入真係充滿牛肉汁既精華！。牛栢葉爽彈唔會過韌,中間皺褶位掛起晒車仔麵湯底同辣汁！。春卷煙煙韌韌得黎又大大條！。鹵水蛋鹵得夠入味！唔會外面鹹但內裏好淡.打開中間先發現原來係溏心蛋！好有驚喜！。清湯蘿蔔蘿蔔無渣而且清甜,蘿蔔煮得夠軟腍.。秘製辣汁充滿一陣陣麻香辣味！辣度同後勁同樣充滿好濃香既辣椒香.。河粉香滑得黎唔會一夾就短.五餸麵配懷舊沙爹醬 hkd$50。瑞士雞翼雞翼大大隻又滷得好入味,瑞士汁香甜又唔會過鹹！。沙嗲豬皮豬皮乾淨無毛！同樣滷得夠均勻入味,豬皮爽彈吸晒沙嗲汁香.。鹵水孖筋孖筋份量好多！牛筋唔會煮得過軟爛,保持住彈牙感得黎又帶住膠原既漿口感.味道同樣入味,充滿鹵水香.。韮菜餃餃皮少少偏口但保持到煙韌感,唔會甩晒皮.韮菜餡豐富,
店內既車仔麵分左3個選擇,三餸,四餸同五餸麵.每枱都有自家製既辣菜甫,菜甫辣得黎又惹味,配搭車仔麵食更香.整體佢地既份量真係好多！仲要價錢真係好抵,食完令你可以抱住個肚腩出去既車仔麵店.
五餸麵配秘製辣汁 hkd$50
。爆汁潮洲牛丸
牛丸好彈牙而且咬入真係充滿牛肉汁既精華！
。牛栢葉
爽彈唔會過韌,中間皺褶位掛起晒車仔麵湯底同辣汁！
。春卷
煙煙韌韌得黎又大大條！
。鹵水蛋
鹵得夠入味！唔會外面鹹但內裏好淡.打開中間先發現原來係溏心蛋！好有驚喜！
。清湯蘿蔔
蘿蔔無渣而且清甜,蘿蔔煮得夠軟腍.
。秘製辣汁
充滿一陣陣麻香辣味！辣度同後勁同樣充滿好濃香既辣椒香.
。河粉香滑得黎唔會一夾就短.
五餸麵配懷舊沙爹醬 hkd$50
。瑞士雞翼
雞翼大大隻又滷得好入味,瑞士汁香甜又唔會過鹹！
。沙嗲豬皮
豬皮乾淨無毛！同樣滷得夠均勻入味,豬皮爽彈吸晒沙嗲汁香.
。鹵水孖筋
孖筋份量好多！牛筋唔會煮得過軟爛,保持住彈牙感得黎又帶住膠原既漿口感.味道同樣入味,充滿鹵水香.
。韮菜餃
餃皮少少偏口但保持到煙韌感,唔會甩晒皮.韮菜餡豐富,菜肉比例岩岩好.
。五香牛肚
牛肚好香！爽身彈牙又唔會韌,唔會帶一陣牛雜內臟味.
。沙爹醬
沙爹醬好香！帶住一陣陣沙茶味,湯底更香濃惹味.
。幼麵
唔會煮得過腍！帶住彈牙感得黎掛上沙爹醬好香.
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