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2019-02-19
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伴侶喜歡日式料理，從網上找到黑澤先生的懷石料理，一於訂座慶祝今年的元宵佳節。 一開始與 Fiona （黑澤太太）以 what’s app 形式訂座，從菜單確認到訂金轉賬等溝通也非常順暢。晚飯前夕 Fiona 會溫馨提示，又會確認開席時間，和詳細指示如何前往餐廳（細心附上 google map link), 到埗後我們還需麻煩她到門前空地為我們引路，真抱歉。甫進屋內換上拖鞋，感覺非常溫暖和輕鬆，就似走進朋友家作客一樣，不太拘束。桌上早已放好了第一輪美食，稍待先生泊車後進來，Fiona 便開始介紹每一道美食。 今晚菜單包括：【 新春御節御膳】※御節前菜五小鉢 配餐前酒 -煮黒豆 （夠林甜） -紅白酢物 （酸中帶甜） -栗金団 -冷製煮鮑魚仔 （好爽口） -牛肉牛蒡巻 ※向付 刺身二点盛 （美味）※煮物 筑前煮 （這個好好味）※揚物 雜錦野菜天麩羅 （清爽不太油）※鍋物 黒豚肉海鮮鍋 （豚肉香滑）※椀物 高湯雑炊 （配上脆米粒，有飯焦般的香濃味）※甘味 季節果物食物份量是足夠的，而且黑澤家也非常殷勤好客，太太Fiona比較健談（始終是用廣東話溝通），但來自大阪的黑澤先生其實也是
晚飯前夕 Fiona 會溫馨提示，又會確認開席時間，和詳細指示如何前往餐廳（細心附上 google map link), 到埗後我們還需麻煩她到門前空地為我們引路，真抱歉。
甫進屋內換上拖鞋，感覺非常溫暖和輕鬆，就似走進朋友家作客一樣，不太拘束。桌上早已放好了第一輪美食，稍待先生泊車後進來，Fiona 便開始介紹每一道美食。 今晚菜單包括：
【 新春御節御膳】
※御節前菜五小鉢 配餐前酒
-煮黒豆 （夠林甜）
-紅白酢物 （酸中帶甜）
-栗金団
-冷製煮鮑魚仔 （好爽口）
-牛肉牛蒡巻
※向付 刺身二点盛 （美味）
※煮物 筑前煮 （這個好好味）
※揚物 雜錦野菜天麩羅 （清爽不太油）
※鍋物 黒豚肉海鮮鍋 （豚肉香滑）
※椀物 高湯雑炊 （配上脆米粒，有飯焦般的香濃味）
※甘味 季節果物
食物份量是足夠的，而且黑澤家也非常殷勤好客，太太Fiona比較健談（始終是用廣東話溝通），但來自大阪的黑澤先生其實也是好客的，臨別前我們多謝招待，他會從廚房跑出來，奉上全盒，叫我們取糖果吃。（中日友好哩）
整體上氣氛溫馨，而且用餐非常愉快，最難得是他們一晚只招待一枱客人，而這個元宵佳節就只有我們二人包場享受這一頓美味懷石料理，性價比高，在紀念日值得在此慶祝。
* 留意他們臉書上的最新消息，最好一星期前訂座。
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