土司工坊 (佐敦薈)

營業中

休息中

幾乎每次到土司工坊我都會吃叻沙，這日到佐敦的土司工坊亦不例外。在收銀處點了份叻沙加南洋咖啡餐後，$43，便可拿著號碼牌找位坐下，等候店員把餐送上。當店員送來叻沙時，我目光不禁被那插在碗裡的筷子和叉深深吸引了。筷子和叉吃叻沙？這的第一次見！就算吃任何湯粉麵類也不通吧。立即要求店員拿匙。我的匙等了很久才送到，期間看到店員接著送了好幾份叻沙，同樣是插了筷子和叉。客人亦要求要匙。喝了一口叻沙湯底，發覺味道比平常淡，於是跟店員要了辣椒醬。這日店內人手看來不多夠，店員看來也不太熟手，結果醬亦要等了又等兼再追問才終於有。自行調過味後，終於被我用那辣味來稍為儞補那不足的椰香。幸好各配料尚算新鮮，魚片爽口，蝦肉雖不能說鮮甜，至少肉質也實和新鮮。至於咖啡亦如湯底一樣味道過淡了。喝幾口已要放棄。今天的出品，一點不像我平日在土司工坊吃到的水準，我真希望這分店只是偶爾今日在管理和人手上一時出了亂子吧。