影片
更多
2022-10-01
35 瀏覽
跑馬地新開既隱世高質🇫🇷fine dining 🥂裝修設計以懷舊古典風為主 食物賣相精緻亦帶點fusion 店員亦好細心介紹每道菜式💯同只接受預先booking 想試既記得預約定🙌🏻🌟羊肚菌忌廉蘑菇湯濃稠適中 羊肚菌味道鮮濃 入口甘甜獨特既香氣更係菌香撲鼻 👃🌟手工黑松露帶子酥即叫即製 酥皮熱辣辣且酥脆鬆化中間包裹着香濃既黑松露同鮮甜既帶子再配以帶子裙邊波特酒汁 實在有驚喜👍🏻🌟慢煮鮮鮑魚伴鮑魚肝醬採用新鮮南非活鮑魚 鮑魚鮮甜味濃 而且厚肉爽身 煙韌帶爽蘸埋濃郁鮮美鮑魚肝醬 更加滋味😋🌟白花膠白花膠膠質濃 食落腍滑爽口配上法式藜麥白汁同魚籽醬口感層次更豐富💯🌟新派意大利飯Risotto 軟硬度適中 一次過可以試到三款不同口味 包括係燒汁鮑魚,魚籽醬,三文魚子每款都各有特色 心思十足!🌟手工鵝肝雪糕絕對係心機之作 大廚會預先將鵝肝浸在牛奶內 大慨20小時 再製成手工雪糕 口感綿密帶奶香又帶點回甘 夠哂特別💯
裝修設計以懷舊古典風為主
食物賣相精緻亦帶點fusion
店員亦好細心介紹每道菜式💯
同只接受預先booking 想試既記得預約定🙌🏻
🌟羊肚菌忌廉蘑菇湯
濃稠適中 羊肚菌味道鮮濃 入口甘甜
獨特既香氣更係菌香撲鼻 👃
🌟手工黑松露帶子酥
即叫即製 酥皮熱辣辣且酥脆鬆化
中間包裹着香濃既黑松露同鮮甜既帶子
再配以帶子裙邊波特酒汁 實在有驚喜👍🏻
🌟慢煮鮮鮑魚伴鮑魚肝醬
採用新鮮南非活鮑魚
鮑魚鮮甜味濃 而且厚肉爽身 煙韌帶爽
蘸埋濃郁鮮美鮑魚肝醬 更加滋味😋
🌟白花膠
白花膠膠質濃 食落腍滑爽口
配上法式藜麥白汁同魚籽醬
口感層次更豐富💯
🌟新派意大利飯
Risotto 軟硬度適中
一次過可以試到三款不同口味
包括係燒汁鮑魚,魚籽醬,三文魚子
每款都各有特色 心思十足!
🌟手工鵝肝雪糕
絕對係心機之作 大廚會預先將鵝肝浸在牛奶內 大慨20小時 再製成手工雪糕 口感綿密帶奶香又帶點回甘 夠哂特別💯
張貼
