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2018-11-08
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在中環返工的青年才俊約我食個晚飯，估唔到有咁大驚喜。去到指定的地點，樓下是一間頗有格調的酒吧，再往上走，樓上別有洞天。小店驟眼睇好似細細間，但就一次過坐擁六層，分別有不同的用途，用作dining的就有兩層。去到指定的樓層，實在令人眼前一亮！環境好靚好舒服，有一種高級私房菜的感覺。而且喺設計同細節方面，亦看得出店家的用心，相信老闆係一個好有品味的人。咁嘅排場，以為無返一千幾百蚊都落唔到樓，原來set dinner不過係四百幾蚊一位，非常抵食。係我哋仲思考緊之際，店員已經捧上熱辣辣的餐包。餐包雖然唔係乜嘢值錢的東西，但往往都係第一樣擺入口的食物，絕對好影響客人對餐廳的第一印象。佢哋個餐包好鬆軟，而且即製熱辣辣，令人有encore的衝動。而且大廚亦都好貼心，配合到客人的需要。Set Dinner頭盤本來係好吸引的Parma Ham，但因為身體關係，我唔適合食，佢哋好樂意幫我轉成健康有益的雜菜藜麥沙律。賣相好靚，味道亦一啲都唔馬虎。第一個main係Risotto，係我同朋友仔的最愛。高級餐廳的Risotto真係好唔一樣，飯粒非常之煙靭有咬口，相信佢哋真係慢慢生炒而成的。而且芝士好香口，同飯粒融
小店驟眼睇好似細細間，但就一次過坐擁六層，分別有不同的用途，用作dining的就有兩層。
去到指定的樓層，實在令人眼前一亮！環境好靚好舒服，有一種高級私房菜的感覺。而且喺設計同細節方面，亦看得出店家的用心，相信老闆係一個好有品味的人。
咁嘅排場，以為無返一千幾百蚊都落唔到樓，原來set dinner不過係四百幾蚊一位，非常抵食。
係我哋仲思考緊之際，店員已經捧上熱辣辣的餐包。餐包雖然唔係乜嘢值錢的東西，但往往都係第一樣擺入口的食物，絕對好影響客人對餐廳的第一印象。佢哋個餐包好鬆軟，而且即製熱辣辣，令人有encore的衝動。
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而且大廚亦都好貼心，配合到客人的需要。Set Dinner頭盤本來係好吸引的Parma Ham，但因為身體關係，我唔適合食，佢哋好樂意幫我轉成健康有益的雜菜藜麥沙律。賣相好靚，味道亦一啲都唔馬虎。
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第一個main係Risotto，係我同朋友仔的最愛。高級餐廳的Risotto真係好唔一樣，飯粒非常之煙靭有咬口，相信佢哋真係慢慢生炒而成的。而且芝士好香口，同飯粒融和得好好，每一啖都非常豐富。
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另一個主菜可以自選，我就揀咗比較特別的雞肉。雞肉預先起骨，然後釀入各種配菜。當中的鵝肝、蘑菇、黑松露，每一樣的味道都好突出，但balance得好好。不得不提的是，雞肉十分嫩滑而有雞味，整體係非常美味的一個dish。
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吃得飽飽，身心都勁滿足。作結的是軟滑香濃又帶少少酒味的tiramisu同熱辣辣的breakfast tea，perfect！
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