牛極 (彌敦道)

營業中

休息中

中學時家境不算太富裕，通常考完試就會跟同窗到快餐店吃鐵板餐自我滿足。今時今日想找到鋸牛扒的地方，聽到滋滋聲實在不容易，很多地方廚師會按客人要求已經一早預備好熟成度，但有時想吃某些部份熟一些或生一些就無法控制了。朋友聚舊相約於牛極上桌時已經放於熱板上，可先將肉排放於碟上再按個人喜愛的熟成度放於熱板上。 蒜片放置於牛排上提升香味及肉味。牛肩排有嚼口，喜歡口感的可以切大塊一點。牛柳肉質較腍，肉味亦較濃，脂肪比例亦較平均。自助沙律吧又有無限牛肉湯供應，牛肉湯味道不錯，足足一個人喝了六大碗。沙律則可以平衡一下啖啖肉。更有黑胡椒海鹽及BBQ調味粉提供，但其實都無需要加太多，反正肉味都已經很濃。更有檸檬水提供，用膳後清清味蕾就最合適，又有圍群供應就不怕衫有油污。