翔壽司 (已結業)

之前去過一間位於中環嘅「雲壽司」，今次嚟到呢間姊妹店「翔壽司」，同樣相當有水準，自選壽司12件亦十分抵食，壽司選擇多多，緊有幾款啱晒你口味～△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ◉明太子沙律$48 ◉通常明太子偏鹹，港人未必接受到呢個好鮮 帶天然、微辣明太子切粒 保留魚肉的形狀同質感食落有沙沙口感 非常爽口彈牙加埋沙律醬 同埋 青瓜絲 十分清新！~~~~~自選壽司12件($208.00)~~~~◉火炙三文魚腩壽司◉油香滿溢 ,腩部入口好滑 令壽司飯都充滿油香◉三文魚壽司 ◉紋理好看 而且食落去層次分明好厚肉 極度新鮮 唔算好濃郁 但有三文魚清香◉吞拿魚壽司 ◉赤身 帶點酸味 清新自然 肉厚而不多筋 幾新鮮◉火炙金線鯛壽司 ◉好吃！帶點外皮有點焦香的感覺，內裡保持魚生質感。有種半生熟的感覺魚肉柔軟且膠質軟重，經醃製後味道帶點淡香。經火炙後油香盡情發揮，甘腴香鮮。◉火炙左口魚邊壽司◉經師傅料理妥當，脂香中帶甜美，別具層次的風味。 特別一讚 ，魚肉燒過後仍然保持魚肉軟嫩◉深海池魚◉喝口熱茶 ，清清口腔 ，來一款白魚雖為白魚 味道都幾突出 而且稍帶後勁◉火炙