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2019-04-10
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【La Mer Restaurant & Lounge】是藝人黃致豪(長興)開設的第二家法國餐廳，位於尖沙咀金馬倫道，主打精緻小巧的法式fusion菜。店內裝潢由著名音樂人雷頌德設計，以藍色為主調，帶點復古氣息。座位間的距離充裕，空間感十足，予人舒適的感覺。午市提供含自助沙律吧的四道菜套餐，由$128起跳，價錢親民。來吃午餐的顧客不少，十二時半已有7，8成入座率，幸好友人早已訂座，不需等候便可入座。先端上的是法式忌廉蕃茄濃湯及餐包，蕃茄湯質地濃厚，口感Creamy，酸度頗高，暖胃醒神。法式麵包配上精緻的牛油唧花，牛油帶點蒜香，幼滑非常。自助沙律吧選擇不算非常多，不過蔬菜新鮮翠綠。當中包括人氣食材冰菜、羽衣甘藍和藜麥。醬汁可選奇異果油醋汁及藍苺油醋汁，清新之餘亦比較特別。主菜點了"野生雜菌蘿蘭士撻"，蛋批厚厚的像件芝士蛋糕，中間夾滿雜菌、洋蔥，口感軟綿中帶爽滑。吃起來夾雜濃郁蛋香、芝士鹹香及菇菌類特有的香氣，讓人吃不停口。撻皮焗得非常出色，底部與側面餅皮微焦，厚厚的亦能保持曲奇餅般酥脆口感。友人點了"澳洲MIDFIELD 優質穀飼肉眼"，選了七分熟。肉眼扒脂肪不算多，肉質爽脆彈牙，七分熟
店內裝潢由著名音樂人雷頌德設計，以藍色為主調，帶點復古氣息。座位間的距離充裕，空間感十足，予人舒適的感覺。
Salad
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先端上的是法式忌廉蕃茄濃湯及餐包，蕃茄湯質地濃厚，口感Creamy，酸度頗高，暖胃醒神。法式麵包配上精緻的牛油唧花，牛油帶點蒜香，幼滑非常。
Salad Bar
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野生雜菌蘿蘭士撻
$128
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撻皮焗得非常出色，底部與側面餅皮微焦，厚厚的亦能保持曲奇餅般酥脆口感。
澳洲MIDFIELD 優質穀飼肉眼
$248
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餐飲點了香濃的意大利Lavazza咖啡，隨咖啡還附上小小的曲奇，剛好以一下甜作結。餐廳味道不俗，環境舒適，價錢亦合理。未知是否為配合上班族的用餐時限，午市上菜節奏有點過急， 少了一份享受法式菜餚的閒情逸致。
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