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2024-10-05
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每當經過佐敦道新寶廣場，都想嚐試樓上一家酒樓，今晚就約了好友專訪三樓的一家酒樓。我們點了特價自選孖寶：金銀蒜蒸元貝~葱、生蒜和熟蒜一起蒸元貝，凸顯其海鮮味，而粉絲吸收了元貝和生熟蒜的精華，令整道餸加添色香味。豉椒洋蔥炒蟶子~豉椒加洋蔥味道香濃卻沒有掩蓋蟶子的鮮甜，且爽口兼彈牙。繼而再選：冰鎮咕嚕肉~咕嚕肉搭配酸甜醬很惹味，而冰鎮後的咕嚕肉外皮酥脆內裡鮮嫩，甜甜酸酸內暖外冰凍，使整道菜增添獨特風味。啫啫蝦乾生菜煲~材料以蝦乾和豬肉碎搭配新鮮的生菜，透過廚師用心的烹調方式，口感豐富，味道香濃，清脆的生菜配合蝦乾的鹹香，令人回味無窮，吃過不停。炸子雞(半隻)~皮脆肉嫩，點些特製醬汁，味道更昇華。最後送上紅豆沙來完結這頓愉悅的晚膳
我們點了特價自選孖寶：
金銀蒜蒸元貝~葱、生蒜和熟蒜一起蒸元貝，凸顯其海鮮味，而粉絲吸收了元貝和生熟蒜的精華，令整道餸加添色香味。
金銀蒜蒸元貝
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豉椒洋蔥炒蟶子~豉椒加洋蔥味道香濃卻沒有掩蓋
蟶子的鮮甜，且爽口兼彈牙。
豉椒洋蔥炒蟶子
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繼而再選：
冰鎮咕嚕肉~咕嚕肉搭配酸甜醬很惹味，而冰鎮後的咕嚕肉外皮酥脆內裡鮮嫩，甜甜酸酸內暖外冰凍，使整道菜增添獨特風味。
冰鎮咕嚕肉
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啫啫蝦乾生菜煲~材料以蝦乾和豬肉碎搭配新鮮的生菜，透過廚師用心的烹調方式，口感豐富，味道香濃，清脆的生菜配合蝦乾的鹹香，令人回味無窮，吃過不停。
啫啫蝦乾生菜煲
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炸子雞(半隻)~皮脆肉嫩，點些特製醬汁，味道更昇華。
炸子雞
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最後送上紅豆沙來完結這頓愉悅的晚膳
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