牛極 (好順利大廈) (已結業)

很久沒有外出用膳，見到牛極價錢非常優惠，於是相約友人一起去試試它的性價比。首先在門口的售票機點餐，付款，然後把收據交給店員，就可以去看看無限放題的沙律，牛肉湯，白飯了。醬料、餐具、碗、紙巾、圍裙等是按自己需要自助拿取。牛肉湯非常足料。我們選的是牛肩和牛柳，看上去份量也不少。不消幾分鐘，牛扒已經在眼前。牛扒被廚房紙蓋住，但也蓋不住牛扒在石板上發出的滋滋聲。打開廚房紙便看到牛扒表面已輕微著色，但切開還後看到大概只有一、兩成熟，可以隨自己的喜好煎致喜愛的成熟程度。我們選的是牛肩和牛柳，看上去份量也不少。牛扒上枱前已少量調味，如果要重口味一點，枱上放了幾瓶南非Cape Herb and Spices，可自行再調味，也可沾一點醬汁更加惹味。