醉忘魚屋 (已結業)

約了好友吃飯，想吃日本菜，到了銅鑼灣燈籠街找到這家居酒屋。醉忘魚屋，一個很特別的店名。環境舒適，很適合和朋友聊天，開心吃喝。日落(薯仔) $68~ 外面鋪滿大大隻的櫻花蝦，脆卜卜香口惹味，裡面是加了蛋黃的薯仔沙律，薯仔軟滑粉腍中帶爽甜，以海藻圍邊，很精緻的開胃前菜。吞雲吐霧$68~ 炸紫菜表面像沾了露珠，上桌時才揭開蓋，冒出白煙，像騰雲駕霧，十分吸晴。芝士以蘋果木燻至微焦，半融又芝味香濃，夾著香脆的炸紫菜，绝配!秋刀魚刺身 $168~ 秋刀魚不在餐牌，是時令魚刺身，十分新鮮，外皮銀光閃亮，鮮甜味美。厚切交叠成葉型，擺盤精緻。馬友一夜干 $238~ 一夜干很大條，外脆內嫩且肉汁充沛，魚味濃郁帶點點咸香，恰到好處。軟殼蝦唐揚$68~ 外殼光澤脆卜卜， 蝦肉鮮味又彈牙!手羽先$30~雞翼燒得金黄色，雞味濃郁香甜嫩滑，啖啖肉很滋味。白燒鰻魚$58~ 香脆外皮，彈牙爽口，很有鰻味。極上盬燒牛舌$48~ 爽口帶咸香，十分好味。青椒$22~小巧青椒很可愛，香香甜甜的。荔枝煙肉卷$32~ 煙肉捲著荔枝肉，果肉清甜多汁，將肉鮮味提升了。福袋鮮魚湯烏冬$108~ 以新鮮魚肉熬成奶白色的魚湯，非常鮮甜，嫩滑