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2023-02-03
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嚟旺角搵食，你又去開邊到？美食雲集嘅LADDER Dundas聚集多間唔同種類嘅餐廳，可以話係旺角嘅新蒲點，依家用LADDER Dundas嘅餐飲優惠券到指定餐廳用餐仲有低至半價優惠添！今次小編就去咗頂樓嘅「升」Omakase，呢間新店本身性價比唔錯，用埋coupon就抵上加抵喇👯♀️• Omakase 18品 $1380- 明太子沙律 九州果茄前菜有卜卜脆嘅明太子沙律以及清甜九州果茄🍅- 右口魚薄切薄切右口魚配上酸汁啫喱，口感清爽🫶🏻- 富山灣白蝦配北海道根室馬糞海膽一隻隻細小白蝦本身已經非常甜美，再要加上甘甜細膩嘅新鮮海膽完全無懈可擊，鮮甜到不得了🤤- 拖羅刺身炙燒拖羅迫出魚油香味再以紫菜同紫蘇葉包裹住，中和返拖羅嘅油膩感😌- 慢煮八爪魚伴柚子胡椒第一片先試原味，肉質好腍不過味道唔算好突出，加咗柚子胡椒之後除咗帶起八爪魚嘅鮮味之外，味道層次亦有所提升🙆🏻♀️- 慢煮鮟鱇魚肝又係我愛嘅鮟鱇魚肝！呢個雖然冇早排食嗰件咁滑溜，不過魚肝味好重好甘香，有著持久嘅香味🧡- 清酒煮鮑魚精髓在於鮑魚肝醬，味道鮮美不死濃，如果可以加啲飯撈埋嚟食就更正喇😋- 甘鯛立鱗燒魚鱗好似薯片咁香脆，而且一啲都唔
美食雲集嘅LADDER Dundas聚集多間唔同種類嘅餐廳，可以話係旺角嘅新蒲點，依家用LADDER Dundas嘅餐飲優惠券到指定餐廳用餐仲有低至半價優惠添！今次小編就去咗頂樓嘅「升」Omakase，呢間新店本身性價比唔錯，用埋coupon就抵上加抵喇👯♀️
• Omakase 18品 $1380
- 明太子沙律 九州果茄
前菜有卜卜脆嘅明太子沙律以及清甜九州果茄🍅
- 右口魚薄切
薄切右口魚配上酸汁啫喱，口感清爽🫶🏻
- 富山灣白蝦配北海道根室馬糞海膽
一隻隻細小白蝦本身已經非常甜美，再要加上甘甜細膩嘅新鮮海膽完全無懈可擊，鮮甜到不得了🤤
- 拖羅刺身
炙燒拖羅迫出魚油香味再以紫菜同紫蘇葉包裹住，中和返拖羅嘅油膩感😌
- 慢煮八爪魚伴柚子胡椒
第一片先試原味，肉質好腍不過味道唔算好突出，加咗柚子胡椒之後除咗帶起八爪魚嘅鮮味之外，味道層次亦有所提升🙆🏻♀️
- 慢煮鮟鱇魚肝
又係我愛嘅鮟鱇魚肝！呢個雖然冇早排食嗰件咁滑溜，不過魚肝味好重好甘香，有著持久嘅香味🧡
- 清酒煮鮑魚
精髓在於鮑魚肝醬，味道鮮美不死濃，如果可以加啲飯撈埋嚟食就更正喇😋
- 甘鯛立鱗燒
魚鱗好似薯片咁香脆，而且一啲都唔覺得油膩✨
- 真鯛
- 北寄貝
- 金目鯛
- 白魷魚
- 池魚
- 中拖羅
- 深海池魚
所採用嘅魚料都好新鮮！是日最愛係冬季時令嘅金目鯛，夠曬肥美，落咗少少柚子胡椒帶點辛辣感，好惹味🤤
-鐵火卷
結合赤身、中拖羅、大拖羅同吞拿魚蓉，多種層次同味覺嘅享受🐟
- 松葉蟹肉釜飯
釜飯夾雜份量慷慨嘅松葉蟹肉，每一啖都可以食到蟹肉嘅鮮味，再伴入面頭嘅海膽一齊食，太幸福了💕
- 赤鯥魚丸 大和蜆清湯
- 紅豆雪糕
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