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2007-09-09
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有時吃一餐，不是十分差，硬是覺得差一點點，是日就有這種感覺。在星街一帶，有這間雅致的日本料理店，又真的是不錯。午市日替的價位98大洋，不算很貴。推門進內，招呼住在壽司檯這邊。見是日的日替是「二重」，即兩款飯，火灸三文及蒲燒鰻魚，也一試無妨，就要了這個higawali。先付是芽菜，不覺得是漬的，凍凍的，沒有什麼味道；跟著陸續來了茶碗蛋、味噌湯及飯。茶蒸蛋材料是下足的，雞肉、筍、冬菇、日式魚蛋、銀杏也有。但蒸得過了火，蛋太老，絕不嫩滑，味道亦鹹多甜少~最重要的過不了關，材料足也無濟於是；飯是以兩個小碗奉客，似乎以二重便當的形式會更好。火灸三文凍凍的，跟刺身沒大分別，火灸的話，不是即「灸」，也不好這樣冷吧，不懂欣賞；鰻魚還算不錯，蒲燒汁還可以。日本米飯偏硬了一點，沒有熱度，溫溫吞吞的。餐後可試咖啡或雪糕，選了前者，幾香，不錯。不知何解，總不覺有吃日本料理的感覺。如坐下連熱毛巾也沒有，怎吃壽司？又收餐具時又沒添茶。這裡服務雖不錯，女領班尤其親切，還問對食物的意見。但如果連以上細節位都留意，更好。埋單一百一十蚊，不貴，但總覺有所不足，也提不起興趣再來了。
在星街一帶，有這間雅致的日本料理店，又真的是不錯。午市日替的價位98大洋，不算很貴。推門進內，招呼住在壽司檯這邊。見是日的日替是「二重」，即兩款飯，火灸三文及蒲燒鰻魚，也一試無妨，就要了這個higawali。
先付是芽菜，不覺得是漬的，凍凍的，沒有什麼味道；跟著陸續來了茶碗蛋、味噌湯及飯。茶蒸蛋材料是下足的，雞肉、筍、冬菇、日式魚蛋、銀杏也有。但蒸得過了火，蛋太老，絕不嫩滑，味道亦鹹多甜少~最重要的過不了關，材料足也無濟於是；飯是以兩個小碗奉客，似乎以二重便當的形式會更好。火灸三文凍凍的，跟刺身沒大分別，火灸的話，不是即「灸」，也不好這樣冷吧，不懂欣賞；鰻魚還算不錯，蒲燒汁還可以。日本米飯偏硬了一點，沒有熱度，溫溫吞吞的。
餐後可試咖啡或雪糕，選了前者，幾香，不錯。
不知何解，總不覺有吃日本料理的感覺。如坐下連熱毛巾也沒有，怎吃壽司？又收餐具時又沒添茶。這裡服務雖不錯，女領班尤其親切，還問對食物的意見。但如果連以上細節位都留意，更好。
埋單一百一十蚊，不貴，但總覺有所不足，也提不起興趣再來了。
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