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2010-08-31
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悠長假期放到尾聲，終於要回歸學生的生涯。難得可以不在家吃晚餐，便和媽媽二人到了tiffin吃tea buffet，一餐當兩餐吃。正好暑假期間有雪糕嘉年華，可以一試不同種類的雪糕，為暑假畫上完美的句號。三時半到達，客人不算多。看了看有甚麼東西吃，一直只吃過brunch buffet的我第一印象是：咁少野食嘅。的確，我有點失望：咸點有：咖哩雞酥；素春卷、小籠飽、炒米粉、雞翼，三文治，煙三文魚及鵝肝醬；甜點則比較多種類選擇。食物賣相都很普通，比brunch時候放得較隨便，也較少更換。走了又走都找不到雪糕，原來在遠遠的ice cream station，少些眼力都看不見，侍應又沒特別提醒，眼看有些客人都好像不知道有它的存在，半點雪糕都沒吃。不過環境倒是一流的，桌和桌之間空間很多，不會嘈吵，還有樂隊伴奏，令人感覺很悠閒。談食物：咸點只吃了一部份：煙三文魚很肥美，滴點檸檬汁更是鮮味，我encore了三次。三文治選擇不少，有雞蛋沙律的有芝士的有吞拿魚的有cold cuts的，我拿了個smoked salmon with bagel，味道不錯；tomato and buffalo sandwich也是
三時半到達，客人不算多。看了看有甚麼東西吃，一直只吃過brunch buffet的我第一印象是：咁少野食嘅。的確，我有點失望：
咸點有：咖哩雞酥；素春卷、小籠飽、炒米粉、雞翼，三文治，煙三文魚及鵝肝醬；甜點則比較多種類選擇。
食物賣相都很普通，比brunch時候放得較隨便，也較少更換。走了又走都找不到雪糕，原來在遠遠的ice cream station，少些眼力都看不見，侍應又沒特別提醒，眼看有些客人都好像不知道有它的存在，半點雪糕都沒吃。不過環境倒是一流的，桌和桌之間空間很多，不會嘈吵，還有樂隊伴奏，令人感覺很悠閒。
談食物：咸點只吃了一部份：煙三文魚很肥美，滴點檸檬汁更是鮮味，我encore了三次。
三文治選擇不少，有雞蛋沙律的有芝士的有吞拿魚的有cold cuts的，我拿了個smoked salmon with bagel，味道不錯；tomato and buffalo sandwich也是，但麵包可能因放了太久的關係有點乾。
鵝肝醬沒了新鮮煎鵝肝的肥膩，比較清爽和易入口，可惜脆多士塊有漏氣的現象，失敗。
素菜春卷皮薄又夠脆，完全有新鮮出爐的感覺，點泰國酸辣醬吃一流。
咖哩雞角的酥皮難得不油不漏，裏面的咖哩饀不多但充滿香料的香，非一般咖哩可比較。
甜點：scone細細的，是一口的size；將之切開一半，塗上有strawberry肉的自製果占和忌廉，口感鬆軟，甜度適中，不會過漏，簡單但叫人滿足。
麵包布甸：用梳乎尼模裝著，在暖燈下面保溫；不過似乎成效不太，因為布甸只是表面暖而裏面只有微溫。不過味道是不錯的，雲尼拿汁是真的有一點點籽在裏面而又有雲尼拿香的貨色，布甸又滑又香，和表面脆脆的多士成強烈對比。
Hazelnut mousse:細細的一杯，味道卻出奇地濃烈，慕絲也極之幼滑，值得一讚。
Tiramisu:意大利芝士味很濃很滑，比外面吃到的明顯不同；其他的也許會只是死甜，或者咖啡酒味掩蓋了其他味道結果只是苦澀，這個卻很平衡，水準一流。
朱古力餅：圓形的餅上有類似朱古力慕絲的東西，兩者豪不配合，失敗。
Chocolate brownie：不太夠濕潤，brownie不是應該裏面有點流心的嘛...
Mango and green tea cake:綠茶味不足但芒果味有餘，其實實實際際做mango mousse cake便好，無故將不配合的綠茶放進去幹嘛？
Chocolate cake with mango：是意外驚喜，朱古力慕絲幼滑得來不會太甜和太漏，輕輕的和芒果肉卻意外地吻合。
Almond mousse and Earl grey cake:外表很漏的它吃下去原來充滿茶香，佛手果的甜非常突出，好像我真的在喝茶一般，叫人不禁將整片蛋糕消滅掉。
雪糕種類多得令人難以選擇：雪芭有十多款，雪糕又另外十多款，叫貪心人士（如我）難以決定試甚麼味道。不過，眼見有較特別的雪糕三文治意粉甚麼的，便先試試它們。要了一個三文治，是日口味是朱古力；
-'雪糕三文治則以意大利Panini麵包，夾入雪糕後放進高溫麵包機，一分鐘內將麵包外層烘至焦脆，內裏卻是壓實了的冰凍雪糕，營造出兩種極端口感。' MingPaoDaily
報導沒說錯，師傅是把從雪櫃拿出的一個小小麵包放在機上烘熱，不過是否真的外皮焦脆嘛..我就覺得味道其實和在新加坡流行的雪糕麵包差不多，未如報導所講般獨有。
之後要了幾款雪糕試試：
開心果雪糕：濃烈的綠色雪糕，味道卻很失望地平淡，只有奶油味而沒有開心果味。
合桃糖醬雪糕：味道未見突出。
牛奶雪糕：本來期待有日本雪糕的濃滑，卻只有淡如水的奶味和質感。
芒果雪糕：鮮甜濃味到不得了，好像真的在吃芒果一樣，比haagen daz的更出色，試過之後保證你不會想再吃外面的所謂芒果雪糕。
石板街雪糕：又一驚喜：裏面混有合桃碎和棉花糖，吃起來口感非常豐富，又香脆又煙膩，正！
試過雪糕，是時候吃窩夫去。新鮮製作的窩夫是名乎其實的外脆內軟，充滿蛋香味特別推介要花生醬來點着吃，後者充滿花生香，應該是酒店自製的吧；
上面要了tiramisu/yogurt/chocolate三小球雪糕，個人很喜愛乳酪雪糕，有乳酪清新的酸和雪糕的軟滑；
tiramisu味則非常像真和香滑；
朱古力味則太濃，有點吃朱古力醬的感覺，實在太漏了。
最後以水果作一結尾，有西瓜、火龍果、菠蘿、奇異果和橙，全部都清甜好吃，不會因為過熟而變淰甚至爛開，不錯。
信用咭有折，也就更盡興了。吃得飽飽，心靈也很滿足。回想起這個暑假所經營的一切，大起大跌，如今假期快將完結，是時候重新檢視自己，再為著下個目標而努力了。
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