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2015-02-14
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今天是情人節暨週末，無論身邊有沒有情人，都祝大家都有甜蜜愉快的一天～ 在這甜蜜的日子，補記一下月初甜魔一家在 Yamm 悠長 Sunday Brunch 的溫馨食記吧！本來，吃了多次 Yamm 晚市自助餐，再寫也怕大家悶；可它最近在 3.5 小時的悠長週日 Brunch buffet ($438/位) 中添加了 Kid's corner，非常適合帶小朋友去吃去玩，故再介紹多次。Kid's corner 設在餐廳中央，除了迷你漢堡包、三文治、芝士、水果等小朋友喜愛的食材，也有原味及低糖的益力多，以及多款動物餐盤供選擇。色彩繽紛又吸引，小朋友會超開心！另一邊還有給小朋友及同行父母畫畫的大檯，上面有不同的蠟筆、畫筆，以及多款填色紙！其他的食物雖然已經介紹過多次，不過長氣的甜魔媽媽也不厭其煩再貼多次圖，首先是麵包區，款式很多，又是很適合小朋友及幼兒～芝士區，與早前晚市澳洲主題的選擇一樣的繽紛！又可以重溫美味 cream cheese 太妙了～即開生蠔從來都是 Yamm 的一大賣點，Sunday brunch 中也一樣有得吃，蠔迷老公超開心！壽司選擇也很豐富，與晚市的無異，部分都幾挺適合小朋友
本來，吃了多次 Yamm 晚市自助餐，再寫也怕大家悶；可它最近在 3.5 小時的悠長週日 Brunch buffet ($438/位) 中添加了 Kid's corner，非常適合帶小朋友去吃去玩，故再介紹多次。Kid's corner 設在餐廳中央，除了迷你漢堡包、三文治、芝士、水果等小朋友喜愛的食材，也有原味及低糖的益力多，以及多款動物餐盤供選擇。色彩繽紛又吸引，小朋友會超開心！
另一邊還有給小朋友及同行父母畫畫的大檯，上面有不同的蠟筆、畫筆，以及多款填色紙！
其他的食物雖然已經介紹過多次，不過長氣的甜魔媽媽也不厭其煩再貼多次圖，首先是麵包區，款式很多，又是很適合小朋友及幼兒～
芝士區，與早前晚市澳洲主題的選擇一樣的繽紛！又可以重溫美味 cream cheese 太妙了～
即開生蠔從來都是 Yamm 的一大賣點，Sunday brunch 中也一樣有得吃，蠔迷老公超開心！
壽司選擇也很豐富，與晚市的無異，部分都幾挺適合小朋友食用。
小朋友的至愛：玉仔及蟹柳小卷刺身也有三款，分別是劍魚、三文魚、針魚及蠔刺身。
另一邊的就有不同的冷盤、凍肉及煙三文魚，又是與晚市差不多。
自選沙律及不同風味的沙律，也與晚市很相近。
還有兩款湯，分別是西蘭花忌廉湯，及酸辣湯，可給拍朦了不貼。另一邊又有豉汁蒸三文魚餃，以及點心。其中有款豬肚糯米燒賣，坊間很少見，不過個子太大了，我不敢吃啊！
馳名的龍蝦鉗蕃茄粥，正中愛吃粥的老公下懷。
又有即煎牛舌、炸日本蠔，接著又有腸仔及黑松露炒蛋（拌以英式鬆餅上檯）。始終都是 Brunch 嘛！
另一邊也有燒牛肉，及燒豬腩可供選擇，我喜歡吃後者啊！
更多的熱盤還包括：香煎鴨胸....
甚麼煙肉（沒吃那肉，只要了薯蓉，好吃！）...
我喜歡的忌廉莧菜，又是吃了很多！
泰式炒米，其實不太泰式，不過味道OK好吃～
其他還有欖菜炒翠玉瓜、蝦籽津白、薑粒炒飯、腐皮鮮竹卷。也有澳洲風味的羊肩肉配蜜糖百里香汁...
澳洲黑青口配蕃茄汁
也是澳洲風味的盲曹魚柳伴車厘茄配香草檸檬忌廉汁。這個是之前晚市也沒有，我很愛吃的燒豬肋骨！好味道～
配菜的焗車厘茄及焗薯粒，後者太飽不要花 quota，車厘茄就清甜多汁，應該要試！
忌廉汁煮大蝦蟹腳
也看看海鮮陣，比起晚市 Sunday brunch 主要少了開邊龍蝦及龍蝦鉗。不過就有麵包蟹（不過蟹蓋很少見，一出來就給搶光！）、細蟹鉗、熟蝦等，另外加上小龍蝦。
比起晚市，Sunday Brunch 會多了兩款橙汁、Yamm's punch (非酒精)，以及一款 Cocktail 任飲；另一邊又有無限香檳，食客倒了第一杯香檳後，侍應會頗主動幫忙 re-fill 的，頗讚。
任飲果汁、Mocktail & Cocktail是亮點
Free Flow Champagne!! 最後看看水果及甜品，Sunday Brunch 有我愛吃的菠蘿，轉角又有晚市沒有的豆腐花，真好！
其他的甜品款式選擇與晚市差不多，都很豐富琳瑯，這是麵包布甸。還有貝殼蛋糕、蝴蝶酥、迷你奶凍杯等....
繼續有澳式風味的 Timtam 朱古力餅蛋糕、檸檬口味林明頓蛋糕....
晚市的全 Macaron 山變成了一半 Macarons，一半杯子蛋糕的組合，一樣的吸引。
更多迷你蛋白餅甜品、木槺布甸、啫喱杯、芒果布甸杯....
迷你竹炭芒果忌廉泡芙、三角檸檬撻、藍莓撻....
繼續少不了日式雪米糍，還是綠茶及芝麻味～
當然少不了甜魔媽媽至愛的 Movenpick 雪糕，是我眼花嗎？口味好像比晚市更多有六款哪！
最開心是有即焗 waffle，超愛那新鮮熱熨 waffle，撞上美味雪糕的冰火口感呢！最後飲品吧那邊還有兩款 Pizza，分別是經典原味，以及淡水龍蝦 Pizza（澳洲風味）。
真的最最最後了，是即叫即煮泰式牛丸米粉，適合帶著小朋友的家庭。
Yamm 本來就挺 baby-friendly，小兄妹都是第三次到訪了，特別是囝囝已經很熟架步，一來就取了蟹棒壽司、小卷及喜愛的腸仔，開餐！超興奮的～ 妹妹也不客氣，努力向著麵包進攻。嗯，這天她也難得沒帶粥／飯仔，完全是吃自助餐的食物吃飽飽，前後吃了很多東西呢～爸爸嘛... 相信大家都估到很快飲到臉紅紅，幾乎貓掉～ 不過這樣正正是 Sunday Brunch 的精神，好好的放鬆吧！反正時間長，由上午 11:30 - 下午 3:00，可以慢慢回復過來。
也畫了超多張畫... 當然有很多都大作都是經由鬼才爸爸的手，呵呵～也看看我們（小兄妹吃的拍不了，主要是爸媽）吃了甚麼吧，首先以香檳 Cheers！
爸爸的第一碟，是不同的芝士、凍肉、煙三文魚及少量沙律。之後就向著即開生蠔進攻。由於質素太讚，他忍不住三隻又三隻的吃，結果一來就吃了一打蠔！很瘋狂也很滿足～ 加上香檳，蠔迷來這個 Sunday Brunch，輕易回本。
生蠔質素很好
很快吃夠一打至於我，不久前才吃完 dinner buffet，再來當然要吃點不同的。既然是 Brunch 嘛，決定要選點黑松露炒蛋、水果、芝士、煙三文魚及不同的酥卷，拌上果汁享用。除了帶杏桃粒的 cream cheese 超好吃，黑松露炒蛋也是亮點，妹妹也要爭著來吃！
老公的第三及第四碟，是豐盛的蕃茄龍蝦鉗粥，以及不同的海鮮拌上沙律菜。我也取了至愛的凱撒沙律，拌上麵包蟹腳、小蟹鉗及小龍蝦享用。對於我這不算極端熱愛海鮮的人來說，吃 Sunday Brunch 已經很夠滿足。
老公的第五碟，隨便選了些熱盤後，隨即開始吃 waffle 了.... 超快！不過真的很吸引～
明顯是有人開始飽滯，所以同時也取了水果來消滯。而有人吃到差不多，我才剛開始呢... 吃完日式 counter 的三文魚刺身、蠔刺身、小卷及炸蠔；然後是不同的熱盤。很喜歡燒豬肋條、豬腩肉也真心好吃，加上燒西冷、羊肩、忌廉莧菜、盲曹魚、車厘茄等，都算不錯。
由於之前幫囝囝吃了點漢堡及三文治，之後再 encore 一碟黑松露炒蛋（沒要鬆餅了），加上芝士火灸三文魚壽司、雞肉串燒、泰式炒粉、忌廉莧菜、薯蓉等，我也開始有點飽了。
我很喜歡吃這裡的 Cupcakes！所以接著提早向甜品進攻，除了 Movenpick 的三大球雪糕、馬卡龍、不同甜點包括真心推介的 TimTam 朱古力餅，還有一大一小杯子蛋糕，飽但很美味。
又吃了豆腐花，這裡的豆花很滑，拌上花奶、黃糖及紅豆，就是我最愛的吃法。老公看不得我吃雪糕，也取了兩小球；怕太飽可以讓職員裝半球，沒問題的。飽是飽，但我真的越來越咸魔了，後來還取了 Pizza、燒豬肋、鮮竹卷、忌廉莧菜及車厘茄。當然少不了 waffle 加上雪糕。看到老公眼都突了，呵呵～
老公一早投了降，點了熱咖啡來消滯。我就繼續點熱檸蜜，再加上一碟飯後果，很滿足了。之後還要去水哥廚房做蘿蔔糕呢！
相比晚市自助餐，我更推介各位父母帶小朋友去吃這悠長、豐富又抵食的 Sunday Brunch。不過，可是，當媽媽回顧小兄妹的舊照，兩隻都大得太快太快了... 時間，可以慢一點嗎？
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