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2013-07-04
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三月二十日 (星期三)由於工作的關係，平日午餐總是離不開附近地方加上身邊有個為食同事，附近有甚麼新餐廳開業也瞭如指掌(不過她也是這樣說的)早前，她告訴我Liberty在附近開了一家薄餅專店，位於交易廣場地下，與本店是分開的面積只有小小的一個角落，不算起眼，但附近上班的朋友也想必留意得到開業初期也曾與她來此幫襯，除了薄餅，還有令人回味的龍蝦湯是日再來，是倆口子的午聚幸沒有下雨，也不算很陽光猛烈，正合意!走進了香氣泗溢的專店，廚師也正在忙於焗製各行各業的薄餅檯面上放滿了多款焗好的薄餅，一共七款，包括:Margarita,Caprice,Forest,Sopranos,Piggy,Parma Ham&Quattro Formaggi份量也有兩款，分別是Personal和Regular與同事試過，其實兩位不太大食的女仕可點一個Personal size 分享遺憾的，是沒有龍蝦湯，只有雞湯，所以也沒加錢點湯賣相最吸引的就是這款Sopranos，尤其是那打在薄餅上的半生熟蛋，相當誘人用料還有rolled pancetta&oven dried cherry tomato薄餅上是充滿咸香的意大利煙肉
由於工作的關係，平日午餐總是離不開附近地方
加上身邊有個為食同事，附近有甚麼新餐廳開業也瞭如指掌(不過她也是這樣說的)
早前，她告訴我Liberty在附近開了一家薄餅專店，位於交易廣場地下，與本店是分開的面積只有小小的一個角落，不算起眼，但附近上班的朋友也想必留意得到
開業初期也曾與她來此幫襯，除了薄餅，還有令人回味的龍蝦湯
是日再來，是倆口子的午聚
幸沒有下雨，也不算很陽光猛烈，正合意!
走進了香氣泗溢的專店，廚師也正在忙於焗製各行各業的薄餅檯面上放滿了多款焗好的薄餅，一共七款，包括:
Margarita,Caprice,Forest,Sopranos,Piggy,Parma Ham&Quattro Formaggi
份量也有兩款，分別是Personal和Regular
與同事試過，其實兩位不太大食的女仕可點一個Personal size 分享
遺憾的，是沒有龍蝦湯，只有雞湯，所以也沒加錢點湯
賣相最吸引的就是這款Sopranos，尤其是那打在薄餅上的半生熟蛋，相當誘人用料還有rolled pancetta&oven dried cherry tomato
薄餅上是充滿咸香的意大利煙肉，配以半生熟蛋，味道挺夾的
加上口感Creamy，蛋汁配合煙肉的咸香，再加以酸酸甜甜的蕃茄，令人非常開胃
另一款Piggy則用了自家製的肉腸來做薄餅鬆軟，邊位做得香脆，吃落不覺膩滯
用料還有caramelized onion,roasted red pepper&chili flakes
相比下，這款味道較為普通，肉腸吃落更是有點硬口
在附近工作的朋友，悠閒一點，不妨買一個，再走到交易廣場的露天廣場品嚐一下
總覺得午飯時間能吃到這麼新鮮熱辣的薄餅，是人生一大樂事哩!
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