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2018-07-01
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最近旺角開了不少新餐廳，這間名叫古早味的台式餐廳也是其中一員。朋友就是要久不久見面敘舊，今次約了一位經常見面的朋友午飯，驚覺這段時間太忙，上一次見面都已是三個月前的事了！剛巧經過這間新開不算很久的台式餐廳，便決定內進敘敘舊試試新餐廳新口味。樓下的店員熱情地向我們介紹午餐食物，確認我們將內進用膳後，便隨即通知樓上用餐區的同事為我們安排座位。從悶熱的街道去到餐廳裡面，涼快的冷氣立刻令我們舒服了許多。我們被安排坐在靠近亞皆老街的窗旁，店員放下午餐餐牌。每個午市套餐都配有一碟三款小食，主食，還有一杯飲品，食物和餐飲的選擇不少。飲品有很多台式特飲可以選擇，我點了凍香芋奶茶。跟很多餐廳不同，我要求少甜少冰，餐廳真的減少了很多甜度和冰的分量，喝起來可能比一般的要淡但好像健康一點點朋友點了酥炸雞扒麵，配炭燒烏龍奶茶。炭燒烏龍奶茶還真的有炭燒的味道，幾特別！至於酥炸雞扒麵，雞扒看上去的分量都算有不少，切成了很多件，味道還可以，沒有特別。麵食方面，朋友則對此有點失望。點的是酥炸雞扒，預計得到會跟湯麵分開上碟，但吃一口麵，卻因湯底只是跟水一樣沒有分別而令整碗麵的味道大大扣分，可以說是沒有味道。即使麵食不錯，
樓下的店員熱情地向我們介紹午餐食物，確認我們將內進用膳後，便隨即通知樓上用餐區的同事為我們安排座位。從悶熱的街道去到餐廳裡面，涼快的冷氣立刻令我們舒服了許多。我們被安排坐在靠近亞皆老街的窗旁，店員放下午餐餐牌。
每個午市套餐都配有一碟三款小食，主食，還有一杯飲品，食物和餐飲的選擇不少。
飲品有很多台式特飲可以選擇，我點了凍香芋奶茶。跟很多餐廳不同，我要求少甜少冰，餐廳真的減少了很多甜度和冰的分量，喝起來可能比一般的要淡但好像健康一點點
朋友點了酥炸雞扒麵，配炭燒烏龍奶茶。炭燒烏龍奶茶還真的有炭燒的味道，幾特別！至於酥炸雞扒麵，雞扒看上去的分量都算有不少，切成了很多件，味道還可以，沒有特別。麵食方面，朋友則對此有點失望。點的是酥炸雞扒，預計得到會跟湯麵分開上碟，但吃一口麵，卻因湯底只是跟水一樣沒有分別而令整碗麵的味道大大扣分，可以說是沒有味道。即使麵食不錯，整個午餐都不太好食。
我的古早味牛肉麵接著來。我不清楚這牛肉麵是否真的是所謂的古早味，但味道都不錯。牛肉麵的湯底十分重要。先喝一口，不算很濃但飲得到有藥材味，配上麵更好食，比朋友的清湯底優勝許多。配料大概有三片有厚度但不算大塊的牛肉，三件紅蘿蔔，菜，蔥，梅菜絲。牛肉質地夠淋，肉味都算重，少許黏牙味道不錯，但稱不上很滑。每個套餐都附有小食。今次的小食有芽菜，辣雲耳和一開二的小炸花枝丸，普通沒特別。
相較之下，反而特別的麵條較為突出。上菜的時候，我和朋友都不約而同地覺得這店的麵條好像餃子皮！😂特別是朋友的那碗麵突出了少許麵在面，真的很像！雖然知道是機製的，麵的外形令我想起曾經在台灣食過的牛肉麵，加上一條條不規則的刀削麵......味道不怎麼樣，有粗度的麵掛上了湯味道更豐富，有咬口，比較特別。如麵條能夠稍微剪斷，客人吃起來更方便。
最近食的一碗台灣牛肉麵是大約在四月中(可以稍移玉步去看看食評)，今次也是食牛肉麵所以可以大概作出少少的比較。論牛肉，四月食的餐廳肉質淋滑，牛肉的膠質放進口裏很快會融化，因此較為出色。論麵食，我認為次食評裏的餐廳所用上的粗麵條較為優勝，有咬口。不過湯底方面，兩間餐廳都做得不錯，送上菜時香氣跟味道程正比。
餐廳環境舒適乾淨，大家可以放心小敘談天。大家有機會的話，不妨比較這兩間都位於旺角的台式餐廳，試試哪一間合你的口味吧。
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