花見月 (已結業)

星期日到海邊吃個悠閒午餐，於是選擇在人煙稀少、位處科學園的花見月。一說到科學園，馬料水那邊，大家一定覺得非常偏遠吧。事實上，大學站巴士272K，車程不用10分鐘，巴士10-15分鐘一班，還不算遠呢！今天點了「海膽特上什錦刺身定食」、「油甘魚刺身」、「澳洲和牛定食」、「明太子雞翼」，整體不俗，加上用餐環境很好，落地玻璃透光，環境明亮舒適。海膽富有強烈的海水鮮味，顆粒雖小，但風味十足。甜蝦刺身蝦頭鮮甜，蝦身口感扎實，沒有雪藏解凍不完全之霉味。三文魚腩極肥美，滿滿魚油脂肪香，大滿足。吞拿魚赤身沒有劣貨之筋，吞拿魚腩甚肥美！魷魚口感明朗，吃下去爽口，沒有漿糊感。帆立貝不過不失，尚有咸鮮味。油甘魚刺身肉質有適當彈性，不是濃密的味道，濃密度介乎赤身魚與白身魚之間，口味非常平衡，吃罷有淡淡魚香，好味。澳洲和牛定食，份量可不少啊！澳洲和牛燒得半熟，濃濃肉香，非脂肪油花和牛路線，是濃濃扎實的牛肉味，半熟使其更軟腍，雖非入口即化之口感，而是個性強烈的牛肉香。明太子雞翼，雞翼外皮有明太子小顆粒，內裡釀得滿滿。內裡盡是可口、風味強烈的明太子呢，很惹味喔！桂花梨茶，檸茶加上桂花、梨底，很柔和的感覺。水裡有著木星