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2014-12-22
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The Pottinger，石板街酒店，單是外觀，已令筆者深深著迷。坦白說，香港很多四、五星級酒店，也沒有這樣的魅力。十二月中旬，踏進酒店，洋溢聖誕氣氛，充滿溫馨感覺。裡頭的意大利餐廳Gradini，環境同樣迷人。在這場合，一杯Cocktail是少不了。阿拔的那杯Classic Bellini賣相討好，而我的一杯Lychee Lola Bellini，傳來陣陣幽香，呷一口，除了荔枝的清新氣息以外，酒精成份看來也不少，唔錯。頭盤要送來了，看見服務生奉上的各式風乾火腿，大為雀躍，筆者的口水快要流下來了。火腿及莎樂美腸，有軟熟的，有咸香的，配以點點芝士，以及黑松露蜜糖，肯定合我心意。其次是外觀有丁點相似的Beef Carpaccio，薄得通透的生牛肉片，幾近溶入口中，連同味帶辛香的火箭菜，教人吃得津津有味，在旁的雅枝竹，從來不是配角。第三道頭盤，就是帶子，質感保持彈牙，火侯幾好。中間的沙律菜，伴以油醋，開胃又健康。雖有很多好東西，但我們都沒有遺漏了海鮮湯。有瀨尿蝦，有青口，有帶子，有魷魚等等，頗為足料。湯底濃郁之餘，亦不會過咸，或蓋過海鮮的風頭，是致勝之道。大家還選取了兩道Pasta，以及兩
十二月中旬，踏進酒店，洋溢聖誕氣氛，充滿溫馨感覺。裡頭的意大利餐廳Gradini，環境同樣迷人。
在這場合，一杯Cocktail是少不了。阿拔的那杯Classic Bellini賣相討好，而我的一杯Lychee Lola Bellini，傳來陣陣幽香，呷一口，除了荔枝的清新氣息以外，酒精成份看來也不少，唔錯。
頭盤要送來了，看見服務生奉上的各式風乾火腿，大為雀躍，筆者的口水快要流下來了。火腿及莎樂美腸，有軟熟的，有咸香的，配以點點芝士，以及黑松露蜜糖，肯定合我心意。其次是外觀有丁點相似的Beef Carpaccio，薄得通透的生牛肉片，幾近溶入口中，連同味帶辛香的火箭菜，教人吃得津津有味，在旁的雅枝竹，從來不是配角。
第三道頭盤，就是帶子，質感保持彈牙，火侯幾好。中間的沙律菜，伴以油醋，開胃又健康。
雖有很多好東西，但我們都沒有遺漏了海鮮湯。有瀨尿蝦，有青口，有帶子，有魷魚等等，頗為足料。湯底濃郁之餘，亦不會過咸，或蓋過海鮮的風頭，是致勝之道。
大家還選取了兩道Pasta，以及兩款主菜，齊齊分享美味。Rigatoni的口感煙韌，配上Tuscan香腸，滿載意式風情；千層麵的賣相雖然平凡，卻充斥芝士香氣，吃東西有時不能單靠外表。
再來的主菜，其中一款，是海鱸魚。以鹽焗形式，服務生讓各位拍照後，再幫我們起肉拆骨。魚肉是預期中的嫩滑，店方附上香草油，及檸檬醬，各位可按自己的口味，進行添加。個人就很喜愛後者，貪佢夠醒胃。
還有店家的招牌菜色 - 羊架！其實看那嫩紅的色水，已深知水準有番咁上下。咬下去，羊羶味不重，肉質嫩滑，火侯控制到家，旁邊的清甜露筍我也不會放過。真的不俗，難怪能成為餐廳的名物。這裡的Panna Cotta，外形都是花了心思，吃下去，杏仁味道十分之重，愛杏仁的朋友，必會著迷。
個人也很喜愛呢度既蘋果酥，薄而鬆脆，跟上一球奶茶味的雪糕，絕不輸蝕給其他佳麗。甜魔媽媽愛死了那奶茶雪糕，誓要追加一球雪糕，滿足到底。
最後的朱古力蛋糕，朱味亦真的很濃郁，來到此刻，好食也好像是預期之中。
呷一口Venchi的朱古力奶，不知不覺，美滿的晚餐，又來到了尾聲。好想把時間留住…無奈，也是萬般不捨得的離開。
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