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2017-02-14
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情人節將近，經過見到「京林屋」有限定情人節呈獻的 紅玫之戀，又靚又sweet。甜品之前要醫下肚仔，所以叫左兩個咸食的麵，再嘆甜品，咁就又完美又甜蜜。抹茶蕎麥麵（冷/熱）$78，我食熱的，朋友食冷的。冷食的伴以冷麵醬汁，咸味較淡，加了蘿蔔蓉及芥末，更清爽帶有芥末的刺激，冷麵的質感較煙韌好咬，有著淡淡的抹茶清香，份量剛好不太飽，可以享受之後的甜品，感覺好健康好平衡。熱食的麵偏軟腍易咬，抹茶味不算很突出，用的是烏冬麵汁，湯汁咸味較重，但冬天食很合適，暖身又健康，食完好舒服，一點負擔都無。甜品點了紅玫之戀及焙茶味芝士蛋糕，所以想食點抹茶味飲品，點了抹茶沙冰雪糕$58，又可以食到雪糕，又飲到抹茶沙冰，抹茶雪糕味道濃郁，帶有奶味，厚身滑溜，加上有沙冰夠凍，所以雪糕不易溶。沙冰也加入牛奶，既有抹茶甘香，有牛奶沖淡了，所以沒有茶的苦澀味，沙冰打得幼細順滑。今晚主角出場，就係紅玫之戀 $88/單點，$108/配焙茶。紅玫瑰般的蛋糕，高貴優雅的造形，女仕好有收花的感覺，而且仲食得落肚，好實際好靚好sweet，配雪糕及紅豆丸子更豐富，我地點了配焙茶，可以一啖甜品一啖茶，好嘆。蛋糕主要以朱古力慕絲造成，質感軟
情人節將近，經過見到「京林屋」有限定情人節呈獻的 紅玫之戀，又靚又sweet。
甜品之前要醫下肚仔，所以叫左兩個咸食的麵，再嘆甜品，咁就又完美又甜蜜。
抹茶蕎麥麵
$78
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抹茶蕎麥麵
$78
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冷食的伴以冷麵醬汁，咸味較淡，加了蘿蔔蓉及芥末，更清爽帶有芥末的刺激，冷麵的質感較煙韌好咬，有著淡淡的抹茶清香，份量剛好不太飽，可以享受之後的甜品，感覺好健康好平衡。
熱食的麵偏軟腍易咬，抹茶味不算很突出，用的是烏冬麵汁，湯汁咸味較重，但冬天食很合適，暖身又健康，食完好舒服，一點負擔都無。
抹茶沙冰雪糕
$58
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甜品點了紅玫之戀及焙茶味芝士蛋糕，所以想食點抹茶味飲品，點了抹茶沙冰雪糕$58，又可以食到雪糕，又飲到抹茶沙冰，抹茶雪糕味道濃郁，帶有奶味，厚身滑溜，加上有沙冰夠凍，所以雪糕不易溶。沙冰也加入牛奶，既有抹茶甘香，有牛奶沖淡了，所以沒有茶的苦澀味，沙冰打得幼細順滑。
焙茶朝熏
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紅玫之戀
$88
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蛋糕主要以朱古力慕絲造成，質感軟滑輕盈，朱古力味香醇濃郁，中間有紅桑莓夾心，微酸正好中和朱古力的膩，底層是朱古力味海綿蛋糕，薄薄一層好鬆軟，食完有種浪漫感。
焙茶可以自己沖泡，店員先沖第一次，其後二及第三次都可以自己沖泡，加入熱水至八成滿，用漏斗計時30秒，泡出的茶分三次倒到杯中，就可以享用，女孩子又可以表現溫柔的一刻。
焙茶味有陣烘焙的香味，比抹茶味淡，男仕表示好喜歡焙茶，所以我今次揀對口味給他。
焙茶芝士蛋糕
$88
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芝士蛋糕看上去以為很硬，其實只是較札實，叉子一下就體驗到蛋糕的鬆軟質感，焙茶味重，芝士味也濃，兩者沒有搶對方的味，做到平衡，伴以同味的焙茶雪糕，味道更加有雙倍效果，但雪糕有少少冰感。
日本有機紅茶
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