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2017-10-29
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在灣仔工作的我知道新開了日本餐廳，當然要跟寶寶來一試。餐廳裝修高級，坐在卡位的我們看著下面的景色，浪漫得很。餐廳主打 Omakase 廚師發辦，但我倆最後還是選擇散點。三文魚卷 ($40) 十分精緻，三文魚新鮮鮮甜，紫菜卷沒有變腍，壽司還是暖的！北海魚生飯 ($280) 價錢不便宜，但卻是非常豐富。材料有新鮮三文魚、彈牙牡丹蝦、香甜玉子、脆卜卜帶鹹香的魚籽、爽口八爪魚、厚身鮮甜帶子、海膽和油甘魚等。但最驚喜的是海膽，鮮味十足又不腥，份量也有不少呢～我也點了個牛肉稻庭烏冬 ($85)，烏冬偏幼身，很滑身也帶煙韌感。牛肉則是用了安格斯牛肉，所以肉質非常嫩，牛肉味濃郁。店員還提供七味粉，混在湯裡辣辣的更惹味好喝。三文魚茶漬飯 ($50) 湯底清甜，帶有三文魚的鮮味，沒有味精所以喝完也不渴。旁邊還有芥未，拌泡飯吃更刺激。整體來説食物質素高，但份量有點小，男生就可能不飽了。
三文魚卷 ($40) 十分精緻，三文魚新鮮鮮甜，紫菜卷沒有變腍，壽司還是暖的！
北海魚生飯 ($280) 價錢不便宜，但卻是非常豐富。材料有新鮮三文魚、彈牙牡丹蝦、香甜玉子、脆卜卜帶鹹香的魚籽、爽口八爪魚、厚身鮮甜帶子、海膽和油甘魚等。但最驚喜的是海膽，鮮味十足又不腥，份量也有不少呢～
我也點了個牛肉稻庭烏冬 ($85)，烏冬偏幼身，很滑身也帶煙韌感。牛肉則是用了安格斯牛肉，所以肉質非常嫩，牛肉味濃郁。店員還提供七味粉，混在湯裡辣辣的更惹味好喝。
三文魚茶漬飯 ($50) 湯底清甜，帶有三文魚的鮮味，沒有味精所以喝完也不渴。旁邊還有芥未，拌泡飯吃更刺激。
整體來説食物質素高，但份量有點小，男生就可能不飽了。
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