BEL CIBO Seafood Bar & Restaurant (已結業)

H8一向美食雲集，有大部份餐廳我都試過，質素都頗高，今次來到12樓，主打歐陸菜的Bel Cibo。Bel Cibo是一個意大利文，解作"美食"。今晚會帶來什麼樣的美食呢？不禁有點期待。餐廳裝潢簡約，銀灰色作主調，天花延伸下來的水晶吊燈，營造出令人放鬆的優雅氛圍。除了A LA CARTE和二人套餐，一個人都可以點SET DINNER，價錢$168-$228不等，選擇也不少。我們選了酥皮焗西班牙豬柳($228)和澳洲穀飼羊扒($208)兩個餐，一起分享。餐湯是蘑菇忌廉湯。我最愛這款濃稠的忌廉湯，加了忌廉，湯很滑溜，但同時又吃到蘑菇打磨後粗糙的質感，非常有口感。有餅乾條。黑松露白煮鮑魚採用大連鮑魚用新鮮忌廉和黑松露蘑菇醬製成汁去慢煮它至剛熟，食落口感爽彈，黑松露味道也十分香濃，濃稠醬汁大大豐富了味道，甚有法國菜的典範。汁的味道有點像剛才的黑松露蘑菇湯，所以我們連那醬汁都不放過，徹底清碟呢。伴菜的沙律菜新鮮爽甜，番茄和粟米色彩繽紛，胃口大開。酥皮田螺小小的一盒，鬆化的酥皮包着蘑菇和田螺，入面仍然保持濕潤，田螺份量不多，但整體味道不俗，很喜歡的一道小食。酥皮焗西班牙豬柳($228) ，我覺得根本