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2016-05-10
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甚少出沒將軍澳的我，因今天去朋友家Club House BBQ 不想兩手空空，經過 Popcorn 的 Crostini 被其型格裝修及賣相精緻的糕餅吸引著，最後買了幾件不同款式的糕點作為 BBQ 後的甜品與大家一起分享。Vanilla Almond Pudding $42 質感有點似Creme Brûlée 的嫩滑，帶有微微的杏仁及雲呢拿香，底層以杏仁餅碎做底，營造出兩種不同口感去增加蛋糕的層次，甜度亦剛剛好適合不喜歡太甜的朋友。Coffee Nuts $42個人最喜歡這件，咖啡味道尚算特出，底層以朱古力脆脆作餅底有點煙靭的口感，咖啡蛋糕口感濕潤綿密搭有少少似榛子朱古力味，上下層一起吃味道很捧。Green Apple Mousse w/ white wine $36 (前）蛋糕面有一層薄薄的啫喱，顯得晶瑩剔透賣相十分吸引。Mousse 𥚃面帶有青蘋果蓉再配淡淡的白酒清香，味道清新，但白酒味不算太明顯。Pistachio Mousse w/ Black Currant $38 （後）開心果配合加侖子味第一次吃到，兩種口味出奇地夾，如果可以增加一些開心果粗碎粒吃起來，口感一定會很棒。Fr
Vanilla Almond Pudding $42 質感有點似Creme Brûlée 的嫩滑，帶有微微的杏仁及雲呢拿香，底層以杏仁餅碎做底，營造出兩種不同口感去增加蛋糕的層次，甜度亦剛剛好適合不喜歡太甜的朋友。
Coffee Nuts $42個人最喜歡這件，咖啡味道尚算特出，底層以朱古力脆脆作餅底有點煙靭的口感，咖啡蛋糕口感濕潤綿密搭有少少似榛子朱古力味，上下層一起吃味道很捧。
Green Apple Mousse w/ white wine $36 (前）蛋糕面有一層薄薄的啫喱，顯得晶瑩剔透賣相十分吸引。Mousse 𥚃面帶有青蘋果蓉再配淡淡的白酒清香，味道清新，但白酒味不算太明顯。
Pistachio Mousse w/ Black Currant $38 （後）
開心果配合加侖子味第一次吃到，兩種口味出奇地夾，如果可以增加一些開心果粗碎粒吃起來，口感一定會很棒。
French Cheese $36外表火紅的外層看上去以為此 Cake 一定會很酸，但原來這層薄薄的紅莓啫喱，有助減低內裡香濃芝士蛋糕的膩感。芝士蛋糕很結實味道也香滑濃郁。
整體來說，此店的蛋糕不會太甜而且賣相精緻，味道配搭亦很有誠意，下次有機會也希望試試他們的麵包。
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