隠家拉麵工場 (已結業)

吃不到想吃的，聽說西九龍有此隱世麵店，在實踐了路在口邊的道理才找得到的一間小店。到達時已經有人在排隊了，幸好也不用等太久。這裡吃的是沾麵，有黑/白/紅/咖喱4種選擇。白伝︰原味豬骨湯底。有趣的是紫菜上都有店名，看到時有一刻的懷疑究竟是不是可以吃進肚子裡XD我吃的紅伝 - 蕃茄加辣味湯底。辣味沒有很重，可以吃到蕃茄蓉。聽從牆上的指示把一點點醋倒進湯裡，又是另一番滋味。是說這是一碗沾麵，所以是把麵來起放進湯裡，讓它沾上醬汁才放進咀裡。湯不能直接喝下去，會很鹹。把麵都吃完後，服務生會把清湯拿來加進湯裡，沖淡了的湯便可以直接飲用。結論︰蠻不錯的店，有機會可以再去