鍾廚

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好友聚會，選址時代廣場食通天12樓鍾廚，美酒佳餚夜🍷。頭盤：燈影香江，北海道帶子可做刺生食用，但大廚稍作用心，微微煎香，配上魚子、香檳🥂，拉開美食之幕。順德魚雲羹：有別於外間，這里大廚每位用上新鮮大魚頭、叉燒絲、菇絲、薑絲、豆腐粒等等多種材料，口感味道配搭相得益彰，有好友停不了要添食。法式焗蟹蓋：將蟹肉、洋蔥等材料撈好釀入蟹蓋，撲上麵包糠，稍炸及焗至金黃色，齒頰留香。脆皮燒鵝皇：皮脆肉嫩，應是剛剛燒起掛爐，時間剛好，配上紅酒🍷，佳釀。竹笙浸豆苗：大廚選用豆胚，鮮嫩帶爽口，在燒鵝之後享用，配合得宜。生拆龍蝦松泡稻庭烏冬：即拆生鮮龍蝦肉，稻香烏冬口感彈牙環境舒適，服務員主動有禮，完美無瑕。