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2024-04-25
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在香港想吃正宗的韓國菜，推薦來Galbi Town，這裡有不少韓國人光顧，加上寬闊的環境格局，裝潢簡潔而具有韓式風格，而菜式也很多元化，無論是燒烤、湯品、鍋物、拌麵湯麵、炒粉絲等都可以吃到。落單後提供前菜8小碟，包括兩款泡菜、醃春蛋、青瓜、海帶、蔬菜蛋卷、醃蟹等，特別喜歡不辣的泡菜，冰涼爽口帶酸甜，也甚喜愛蔬菜蛋卷和醃蟹，這兩個前菜價值高，可以是一個菜式了，這裡的前菜有驚喜！另外還有洋蔥圈、蒜粒、大醬可配肉吃，如果叫了生菜，可以包著肉和配菜一起吃。特選牛肋骨$320 是店內的明星食品，選用上等的牛肋骨，經過櫻花蜂蜜醃製，肉質變得更加柔嫩。烤肉項目都有有店員幫忙烤，並剪成小件遞送給客人，服務很好。烤過後的牛肋骨外層帶有微微的焦香，而內裡的肉汁豐富，入口即化，甜而不膩，帶有一絲絲的蜂蜜香，份量二人分享剛剛好。豬五花腩$168 豬五花腩則是原汁原味的燒烤，烤豬肉時烤盤和肉產生的滋滋聲響，令人口水直流，烤後的五花腩帶焦香，肉質保持了豬肉的鮮美，五花腩的脂肪化作爽彈的口感，咬下去滲去迷人脂香還可以配蟹膏汁吃，味道有驚喜！後來看到另有新出濟州黑毛豬五花腩和豬頸肉，下次想試試。水蕎麥麵$118韓國傳
落單後提供前菜8小碟，包括兩款泡菜、醃春蛋、青瓜、海帶、蔬菜蛋卷、醃蟹等，特別喜歡不辣的泡菜，冰涼爽口帶酸甜，也甚喜愛蔬菜蛋卷和醃蟹，這兩個前菜價值高，可以是一個菜式了，這裡的前菜有驚喜！另外還有洋蔥圈、蒜粒、大醬可配肉吃，如果叫了生菜，可以包著肉和配菜一起吃。
特選牛肋骨$320
是店內的明星食品，選用上等的牛肋骨，經過櫻花蜂蜜醃製，肉質變得更加柔嫩。烤肉項目都有有店員幫忙烤，並剪成小件遞送給客人，服務很好。烤過後的牛肋骨外層帶有微微的焦香，而內裡的肉汁豐富，入口即化，甜而不膩，帶有一絲絲的蜂蜜香，份量二人分享剛剛好。
豬五花腩$168
豬五花腩則是原汁原味的燒烤，烤豬肉時烤盤和肉產生的滋滋聲響，令人口水直流，烤後的五花腩帶焦香，肉質保持了豬肉的鮮美，五花腩的脂肪化作爽彈的口感，咬下去滲去迷人脂香還可以配蟹膏汁吃，味道有驚喜！
後來看到另有新出濟州黑毛豬五花腩和豬頸肉，下次想試試。
水蕎麥麵$118
韓國傳統正宗的水冷麵，麵條是蕎麥麵，口感彈牙帶點嚼勁，搭配的牛骨湯底清爽不油膩、帶梨香，並配有湯底製成的冰碎，非常適合配搭烤肉吃，冰涼解渴，我把湯底喝光呢。
嫩豆腐湯$118
一向喜愛韓國的湯品，這次選了百吃不厭的嫩豆腐湯，材料主要有肉碎、金菇、翠肉瓜、豆腐，以及一隻生雞蛋慢慢變熟，湯頭帶辣而味道鮮美，豆腐口感輕柔，味道層次豐富，令人滿足。
橡子涼粉$220
橡子粉的口感獨特，介於蒟蒻和豆腐之間，有種獨特的橡子味道，醬汁的味道微辣而鮮香，搭配上新鮮的蘋果、甘筍和青瓜，不僅增添了口感的層次，也讓整道菜的味道更加豐富多元。
Galbi Town不僅僅是一家韓國餐廳，它更像是一個小小的韓國，讓您在香港也能享受到正宗的韓國美食，不妨來這裡，讓您的味蕾也能有一次說走就走的旅行。
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