鵞鱻館

營業中

休息中

荷里活廣場中式菜式除咗酒樓, 其他食肆都較普通， 最近開了間人人氣中菜酒家 「鵞鱻館」， 主打燒鵝和海鮮。 今晚跟家人一行7人到達， 門口有魚缸養了各樣海鮮，和掛滿燒鵝， 脹卜卜的， 看來不錯。 我們分別叫了不同食物， 整體質素不錯。 【燒鵝皇】推廣價 HK$198 （半只)燒鵝皮燒得好靚, 燒鵝皮脆卜卜, 燒鵝皮跟油層分開, 皮脆肉嫩, 只嫌油比例多。.【避風塘賴尿蝦】$238 /只一上枱已聞到香口的味道， 用豆豉喎乾蔥蒜頭辣椒爆香， 又辣又香， 很野味！ 唯一只嫌賴尿蝦size較少。 【金不換炒蟶子王】蟶子用金不換炒是新嘗試， 味道食落也不錯， 蟶子肉厚爽甜， 跟金不換配搭得不錯。【煎墨魚餅】墨魚餅配馬蹄一起煎，配雞醬一起吃， 口感爽口，味道適中。 【櫻花茶炒飯】炒飯來說， 這家店的水準算很高， 炒飯以鮮蝦，蛋配以櫻花蝦走油之後一起炒， 炒飯粒粒分明， 櫻花蝦香脆，值得一試👍。