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2021-02-11
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與男朋友吃了拉麵後，第二個胃也要填得滿滿的。我們來到相鄰的日式甜品店，這間餐廳是以抹茶和輕食為主的。環境裝潢也是木系設計，室內右邊牆壁上的窗花設計，與日本列車的窗花有點相似，我們也按奈不及，快點坐下。宇治金時宇治金時分量充足大杯，特意選用日本出產的牛奶和自家製的綠茶粉一同製作，飲用時口感特別嫩滑香甜，茶味濃郁，綠茶的味道清香出眾，再加入綿蜜軟腍的紅豆作配料，甜而不膩的味道，為飲品再增添一番風味。布丁燒色澤金黃厚身的布丁燒，輕碰時有着微微震動的效果。師傅會先加入糖漿、蜜糖然後再進行燒製，因而表面呈現少量焦黑，最後灑上糖粉即可奉上。上層口感鬆軟綿密，滑溜香甜，相比一般的布丁較為結實，下層則是餅底，其蛋味香濃突出，甜度亦製作得恰到好處。白玉雪糕雪糕端上時已可聞到濃郁的牛奶香氣，不禁讓人垂涎欲滴。甜品配料豐富眾多，用上原味牛奶雪糕、紅豆、抹茶大福、白玉製作而成，雪糕軟綿滑溜，入口即化，奶味香濃，配搭表面淋上的焦糖醬，更是加添滋味。紅豆甜香綿密，抹茶大福和白玉柔韌軟糯，香滑帶甜。汁燒鰻魚丼鰻魚丼飯量眾多充足，配搭淋上的燒鰻魚汁攪拌同食，味道鮮香帶甜，米飯製粒粒分明，柔軟並具有米香。而配料正是其驚
宇治金時宇治金時分量充足大杯，特意選用日本出產的牛奶和自家製的綠茶粉一同製作，飲用時口感特別嫩滑香甜，茶味濃郁，綠茶的味道清香出眾，再加入綿蜜軟腍的紅豆作配料，甜而不膩的味道，為飲品再增添一番風味。
布丁燒色澤金黃厚身的布丁燒，輕碰時有着微微震動的效果。師傅會先加入糖漿、蜜糖然後再進行燒製，因而表面呈現少量焦黑，最後灑上糖粉即可奉上。上層口感鬆軟綿密，滑溜香甜，相比一般的布丁較為結實，下層則是餅底，其蛋味香濃突出，甜度亦製作得恰到好處。
白玉雪糕雪糕端上時已可聞到濃郁的牛奶香氣，不禁讓人垂涎欲滴。甜品配料豐富眾多，用上原味牛奶雪糕、紅豆、抹茶大福、白玉製作而成，雪糕軟綿滑溜，入口即化，奶味香濃，配搭表面淋上的焦糖醬，更是加添滋味。紅豆甜香綿密，抹茶大福和白玉柔韌軟糯，香滑帶甜。
汁燒鰻魚丼鰻魚丼飯量眾多充足，配搭淋上的燒鰻魚汁攪拌同食，味道鮮香帶甜，米飯製粒粒分明，柔軟並具有米香。而配料正是其驚喜特色之處，師傅使用上原條鰻魚作配搭，外觀可見寬長厚身，而且肉質偏向瘦身，較為健康不肥膩，鰻魚口感細嫩幼滑，緊緻彈牙，魚味濃郁，骨刺細小可連同食用，頂部配上白芝麻、紫菜、燒鰻魚汁，令整體味道更豐富滋味，層次十足。另外配搭有麵豉湯，飲用時鹹香鮮美，比較清淡，用作飯後清味蕾和解膩滯是適合不過。還有一小碟的昆布拼蟹子，昆布爽口鮮嫩，蟹子則鹹中帶甜，結實彈牙，清脆並富有口感。
總結而言，餐廳裝潢簡約樸素，環境佈置亦整齊衛生，食材豐富足料，製作高質新鮮，價格親民合理，是富有驚喜的日式小店，為不可錯過的必嚐餐廳。
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