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2023-04-01
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星期日約咗好耐冇見既姊妹出嚟聚餐，喺中環搵咗間環境舒適又寧靜的餐廳🍴小店不算太大，不過都有樓上樓下的餐區，室內以色彩鮮艷的彩雀為主題設計，令每位客人在豐富色彩下享受他們為大家準備的食物👍👍Kuih Pie Tee $128Toro Tartare, Grape, Dashi andLemon Jelly (2pcs)中拖羅他他、芥末檸檬啫喱、青提子甜酸直接帶出食材的鮮，再加上以脆杯盛載及花點綴，精緻又美味。Mapo Tofu $98Soy Bean Hummus, Mala Mushroom Duxelles, Coriander Oil, Lotus Root Crackers菜式意念來自麻婆豆腐，但賣相大不同，以清淡豆腐hummus配麻辣炒成雜菌泥，吃時以口感薄脆的蓮藕片一齊食，口感豐富。Goose $288Orange Wood Smoked Breast, Leg Confit Croquette, Clementine Kosho, Tangerine Jus一個菜式有兩種口味，煙燻鴨胸嫩滑，另外用上鵝髀肉炸成外皮香脆的肉丸🍡配上桔汁減少油膩感，超正。Star Snapper
Kuih Pie Tee $128
Toro Tartare, Grape, Dashi and
Lemon Jelly (2pcs)
中拖羅他他、芥末檸檬啫喱、青提子甜酸直接帶出食材的鮮，再加上以脆杯盛載及花點綴，精緻又美味。
Mapo Tofu $98
Soy Bean Hummus, Mala Mushroom Duxelles, Coriander Oil, Lotus Root Crackers
菜式意念來自麻婆豆腐，但賣相大不同，以清淡豆腐hummus配麻辣炒成雜菌泥，吃時以口感薄脆的蓮藕片一齊食，口感豐富。
Goose $288
Orange Wood Smoked Breast, Leg Confit Croquette, Clementine Kosho, Tangerine Jus
一個菜式有兩種口味，煙燻鴨胸嫩滑，另外用上鵝髀肉炸成外皮香脆的肉丸🍡配上桔汁減少油膩感，超正。
Star Snapper Fillet $278
Dau Miu and Gorgonzola Dumplings, Morel Sauce
石蚌鮮甜甘香，配上青嫩豆苗及每日新鮮包製豆苗芝士餃🥟加上羊肚菌汁，食物更有層次。
"Chrysanthemum Pu'er"$108
Pu'er Basque Cheesecake, Chrysanthemum Ice Cream, Cardamon Crumble, Raspberry
最精彩的甜品環節，菊花雪糕真係好香又好滑，普洱巴斯克芝士蛋糕🍰濃郁芝士味帶淡淡的普洱香，好味到不得了🍧
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