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2021-04-02
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今日約左舊同事食飯, 由7個人約約下變左4個人但都係無阻我地聚舊, 多有多約,少有少約。4個人1個set餐夠晒飽前菜有熏蹄煙燻素卷,煙燻腐皮卷有微微煙燻味,包住d紅蘿蔔係係已經煮過,味道好正。熏蹄雖然有肥膏但食落唔膩京蔥炒牛肉好有鍋氣, d京蔥爆炒完有微甜,牛肉食落鬆軟蟹粉小籠包大大隻, 食落有蟹味同爆汁炒清菜半隻北京填鴨,麵粉皮充滿左懷舊味道,唔似其他好薄又冇麵粉味。鴨皮唔算脆,但都唔錯高力豆沙,豆沙微甜, 就算上面有咁多沙糖都唔會過甜見到距離枱打邊爐,都幾正,但3x度係到打就唔好啦
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