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2022-02-26
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驚喜連連玩味港式Fusion菜～～～不能去旅行之後 生活倍感壓抑 難得週末就來了中環的這一間餐廳吃午飯窗外的陽光透進餐廳內的一角加上帶有少少玩味的茶餐廳風裝修新潮的茶餐廳裝修 感覺熟悉中又帶點不熟悉 親切中又帶點全新感 ～～～法式幼滑薯蓉 / 松葉蟹肉/ 雞油花鵰Creamy Mashed Potato / Snow Crab meat / Chicken fat Shaoxing wine▼第一碟上的這款前菜是我一如以往最愛的薯蓉，加上雞油花鵰，香濃幼滑，表面還滿佈絲絲松葉蟹肉，口感味道均佳。～～～香煎紐西蘭雞胸(130g)，脆皮龍躉扣釀黑毛豬海虎蝦膠(140g)，配蒸石磨陳村粉，湖南風味蕃茄辣汁。Pan fried U.s chicken breast and crispy Giant grouper wine with Pluma and minced tiger prawn（140g）serve with steam Chencun rice sheets and spicy tomato sauce ▼一款引人入勝嘅主菜，霸氣嘅名字又怎少得。滑溜粉嫩紐西蘭雞胸，搭配香口脆皮龍
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不能去旅行之後
生活倍感壓抑
難得週末
就來了中環的這一間餐廳吃午飯
窗外的陽光透進餐廳內的一角
加上帶有少少玩味的茶餐廳風裝修
新潮的茶餐廳裝修 感覺熟悉中又帶點不熟悉 親切中又帶點全新感
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法式幼滑薯蓉 / 松葉蟹肉/ 雞油花鵰
Creamy Mashed Potato / Snow Crab meat / Chicken fat Shaoxing wine
▼第一碟上的這款前菜是我一如以往最愛的薯蓉，加上雞油花鵰，香濃幼滑，表面還滿佈絲絲松葉蟹肉，口感味道均佳。
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香煎紐西蘭雞胸(130g)，脆皮龍躉扣釀黑毛豬海虎蝦膠(140g)，配蒸石磨陳村粉，湖南風味蕃茄辣汁。
Pan fried U.s chicken breast and crispy Giant grouper wine with Pluma and minced tiger prawn（140g）
serve with steam Chencun rice sheets and spicy tomato sauce
▼一款引人入勝嘅主菜，霸氣嘅名字又怎少得。滑溜粉嫩紐西蘭雞胸，搭配香口脆皮龍躉，彈牙海虎蝦膠，仲有軟糯中帶微韌口的石磨陳村粉及開胃番茄汁🍅，高質。
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蒜苗爆炒本地鮮魷，蒜蓉牛油煎日本帆立貝
配 櫻花蝦燴稻庭烏冬 及 鰹魚忌廉汁
Garlic scallion pan fried local squid and scollops serve with Sakura shrimps braised Inaniwa udon and Tsuyu cream sauce
▼爽口鮮魷加上本肥厚帆立貝，中式海鮮麵條材料燴上日式稻庭烏冬及撒上鰹魚忌廉汁，令人想起周杰倫的那首珊瑚海，海鳥跟魚相愛，只是一場意外，不經意的中日配搭，令人深刻非常。
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雲尼拿棕櫚樹糖冰咖啡 $68
hlj iced vanilla palm sugar coffee
Cappuccino $50
▼兩杯飲品都幾出色，前者啖啖比較香甜有特色，後者則啡味突出。
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何蘭正 (中環)
中環雲咸街29號東方有色大廈2樓
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