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2014-04-21
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樂林是鰂魚涌區的長龍店, 一到午飯時間便擠滿附近的上班族, 人群經常多到要在店外排隊, 因為食物質素比同一街道, 甚至同區大部份食店都要穩定, 反正價錢跟其他的也差不多, 當然要吃好一點點的, 亦因為這樣我甚少到樂林吃午餐, 看到店外擠滿人就已經不敢吃了聖誕假期後第一天就去了濱海街覓食, 剛好看到沒人在等位, 我跟同事們就馬上衝進去吃米線~~米線就不多講了, 質素不錯但未至於要記錄下來, 牆上一個雞煲火鍋放題的海報反而更吸引我~兩小時的雞煲放題連飲料每人只需百多元, 也太便宜了吧, 雖然跟主打的米線風馬牛不相及, 帶點懷疑態度, 但因為此店一貫的水準, 那兩個星期又超冷, 讓我跟同事們都決定一試~最後一行五人選了一個星期四去吃雞煲~ 附近的餐廳晚市大都非常冷清, 很勇敢的沒有訂位就跟店家表示要吃雞煲, 應該很少有這麼一群人在那裡點雞煲吧, 店方立刻把幾張小桌子和鋼板合體變成圓桌, 更加上膠桌布, 動作超快的安頓好之後店員就遞上火鍋生料紙和醬料, 也順便點了小辣的重慶雞煲和汽水, 雞煲份量按人數調整, 五個人的份量是一隻雞, 想不到也有四款配料讓客人混醬, 以主打不是火鍋的餐廳來說絕對是
聖誕假期後第一天就去了濱海街覓食, 剛好看到沒人在等位, 我跟同事們就馬上衝進去吃米線~~米線就不多講了, 質素不錯但未至於要記錄下來, 牆上一個雞煲火鍋放題的海報反而更吸引我~
兩小時的雞煲放題連飲料每人只需百多元, 也太便宜了吧, 雖然跟主打的米線風馬牛不相及, 帶點懷疑態度, 但因為此店一貫的水準, 那兩個星期又超冷, 讓我跟同事們都決定一試~最後一行五人選了一個星期四去吃雞煲~ 附近的餐廳晚市大都非常冷清, 很勇敢的沒有訂位就跟店家表示要吃雞煲, 應該很少有這麼一群人在那裡點雞煲吧, 店方立刻把幾張小桌子和鋼板合體變成圓桌, 更加上膠桌布, 動作超快的
安頓好之後店員就遞上火鍋生料紙和醬料, 也順便點了小辣的重慶雞煲和汽水, 雞煲份量按人數調整, 五個人的份量是一隻雞, 想不到也有四款配料讓客人混醬, 以主打不是火鍋的餐廳來說絕對是加分位
火鍋生料應該就是其他時段米線的配料吧, 沒有期望太多但也有四十多款, 算很不錯 (雖然後來有好幾種食材店家都表示沒有, 始終不是火鍋作主打, 沒那麼多存貨也尚可接受)
大概二十分鐘後雞煲就來了~醬汁顏色深又濃稠, 雞件和花椒八角等配料都很多, 更傳出帶點刺鼻的辛辣香味, 感覺很正宗
味道跟聞到的一樣濃郁, 香濃麻辣都有, 有點刺激但又不會太辣, 雞肉嫩滑又入味, 份量亦絕不欺場, 基本上雞的所以部位都有了, 真的是一整隻雞~雞肉吃得差不多, 是時候加水吃火鍋了~點的主要都是肉類, 丸類和蔬菜, 都是現成貨, 沒甚特別, 但同事們蠻喜歡水餃的, 值得一提的是湯底又濃又惹味, 配料熟了之後可以直接吃, 根本都不用蘸醬油
第一輪的火鍋很豐富! 菇類和芋絲超吸湯, 蘿蔔很鮮甜, 很好吃~~
吃過雞件和兩輪火鍋之後都差不多七成飽了, 最後還是再點了薯粉和追加了水餃, 薯粉煙韌又掛湯, 吃完就是很滿足跟胃快要爆掉的感覺, 另外可能雞煲口味比較重, 吃完有點膩
結帳時發現加一服務費已包括在人頭費 ($138)內, 更覺超值, 以這個價錢可以吃到質素不錯的雞煲火鍋放題實在是超驚喜~~建議在附近工作的上班族可以試試, 但對火鍋食材很講究的就不必了~
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