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2020-01-05
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最近有要事到荃灣🤪所以一星期吃了2次老闆娘雲南米線😂也是第一次😙聽聞他們會每一碗米線湯底用心烹調 所以等候時間一般比較長2次都分別試了不同配菜、湯底一餸米線HKD$44加款每款+HKD$10🍜湯底🌶麻酸辣湯 酸菜量多 但酸味不太突出麻很夠 整個嘴唇都麻到發抖🌶🌶麻辣楜椒湯 新湯底 好夠勁 🥬配菜：欣賞他們會用心製作一些在別家米線店也不會吃不到的配菜就在店外上演一場製作過程全部即叫即炸 確保食材新鮮出爐🍄野菌腐皮卷粟米、雲耳、菇 調味比較清淡 適合素食人士🐟魚肉響鈴份量較少 魚肉溝了粉 可是炸得超脆啊 浸湯吃也要浸一段時間才淋🐷秘製豬腩肉滷得非常入味 脂肪和肉的比例大約是三比一 肉質比一般嫩🐷雲醬豬軟骨老闆大推 不同位置吃也有不同味道 甜咸適中 脂肪位較多
所以一星期吃了2次老闆娘雲南米線😂
也是第一次😙
聽聞他們會每一碗米線湯底用心烹調
所以等候時間一般比較長
2次都分別試了不同配菜、湯底
一餸米線HKD$44
加款每款+HKD$10
🍜湯底
🌶麻酸辣湯 酸菜量多 但酸味不太突出
麻很夠 整個嘴唇都麻到發抖
🌶🌶麻辣楜椒湯 新湯底 好夠勁
🥬配菜：
欣賞他們會用心製作一些在別家米線店也不會吃不到的配菜
就在店外上演一場製作過程
全部即叫即炸 確保食材新鮮出爐
🍄野菌腐皮卷
野菌腐皮卷
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粟米、雲耳、菇 調味比較清淡 適合素食人士
🐟魚肉響鈴
魚肉響鈴
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🐷秘製豬腩肉
秘製豬腩肉
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🐷雲醬豬軟骨
雲醬豬軟骨
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