One More Hotpot 來一鍋 (已結業)

香港愈黎愈多打邊爐放題嘅餐廳，想搵間價廉物美、環境舒適嘅，莫過於呢間位於銅鑼灣鬧市嘅「來一鍋」。order咗晚市海鮮火鍋套餐，非常豐富，望見都流哂口水。放題一定唔少得任飲罐裝飲品，呢度仲可以飲埋白酒紅酒。食過唔少椰子雞煲，而呢個印度椰子雞鍋俾我好深刻嘅印象。印度椰子嘅香味非一般嘅重，湯滾之後，香氣撲鼻而來，煲成嘅湯亦好濃郁。時令雜錦海鮮拼盤有大大隻鮑魚、象拔蚌、貴妃蚌、青口、扇貝、大蝦，呢個時候配白酒Domaine Montrose Viognier，清新果香可以襯托出海鮮嘅鮮甜肥美。另一主角，手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片，色澤紅潤, 肥瘦適中。淥一淥，口感嫩滑，配埋紅酒Domaine Montrose Rouge，實為一頓味蕾嘅饗宴。手工製作嘅系列都別出心裁：細細粒墨魚丸、豬肉丸、流心牛肉芝士丸、墨魚釀豆卜、韭菜餃、羊城水餃、獅城雲吞、豬肉釀鮮冬菇。大大塊胡椒魚皮、大大條即炸響鈴，脆卜卜，好過癮。其他火鍋配料水準都唔錯，份量足，任食食到非常飽：爽口鵝腸、蜂巢豆腐、羊肉片、蟹棒、黑豚腩片、肥牛、豆腐、花枝片、雞件、滑牛、皇帝菜、唐生菜。一間好嘅餐廳當然要注重食物嘅質素，