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2022-12-02
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想不到福華街隱藏了一間誠意烤魚串燒專門店，各款串燒均有水準，絕不欺場，全部即叫即燒，火喉控制得好，調味亦出色。餐廳環境不俗，整潔企理，還有大電視邊吃邊看。不得不叫招牌重慶烤魚，我們選了酸菜湯底配鉗魚，酸菜份量很足，不會太酸，湯味夠濃郁，酸酸甜甜的湯汁配搭魚的鮮味更添惹味。鉗魚頗大條，魚肉浸久了都不會霉，肉質十分嫩滑。再加入大份的薯粉，吸收濃郁酸菜湯汁，口感煙韌亦很入味。燒牛舌十分大件又厚身，肉質非常嫩韌爽口，肉味香濃，油香豐滿。燒白鱔大有水準，肉質夠嫩滑，帶點爽口，淋上美味濃郁醬汁，十分滋味。燒雞軟骨好脆口，又不會好乾或好油，好惹味。燒蒜香茄子超大份，燒得恰到好處，完全不會乾巴巴，茄肉和外皮非常腍嫩又多汁，灑滿蒜泥味道好濃郁。燒蜜糖司華力腸燒得外脆內軟，吃起來滿滿肉感，配上香甜蜜糖，非常滋味。
想不到福華街隱藏了一間誠意烤魚串燒專門店，各款串燒均有水準，絕不欺場，全部即叫即燒，火喉控制得好，調味亦出色。
餐廳環境不俗，整潔企理，還有大電視邊吃邊看。
不得不叫招牌重慶烤魚，我們選了酸菜湯底配鉗魚，酸菜份量很足，不會太酸，湯味夠濃郁，酸酸甜甜的湯汁配搭魚的鮮味更添惹味。鉗魚頗大條，魚肉浸久了都不會霉，肉質十分嫩滑。再加入大份的薯粉，吸收濃郁酸菜湯汁，口感煙韌亦很入味。
燒牛舌十分大件又厚身，肉質非常嫩韌爽口，肉味香濃，油香豐滿。
燒白鱔大有水準，肉質夠嫩滑，帶點爽口，淋上美味濃郁醬汁，十分滋味。
燒雞軟骨好脆口，又不會好乾或好油，好惹味。
燒蒜香茄子超大份，燒得恰到好處，完全不會乾巴巴，茄肉和外皮非常腍嫩又多汁，灑滿蒜泥味道好濃郁。
燒蜜糖司華力腸燒得外脆內軟，吃起來滿滿肉感，配上香甜蜜糖，非常滋味。
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