八一蕃巴蜀烤魚店 (鱟地坊)

營業中

休息中

荃灣中心地附近 附近已聚集不少餐廳進去之後裡面的人流挺多冷氣挺大 不太會有強烈的油煙味烤魚口味很多選擇 帶有川味麻辣 酸辣 香辣 泡椒之類 重口味必備海鱸魚魚骨偏少肉嫩 魚身份量偏大魚身有用香粉腌過表面 無需沾醬 烤魚有配寬粉 酸菜 芽菜等 酸菜有點甜甜的 質感也是挺爽魚肉本身好滑 吃到最後都保持到嫩口份量適合3至4人 另外加配魚肚和水魷魚水魷魚簡單涮一涮 不會收縮得太多有厚度 吃下去的時候會帶點爽口魚肚吸飽湯底精華 煮到軟呼呼的時候建議煮得比較長時間 整體味道更吸引可以另外加配小菜和配料如果人數較多的話可以互相分享品嚐到更多菜式