泰燒遙 (已結業)

今晚去了諾士佛台吃泰國菜。諾士佛台一帶以酒吧西餐館居多。我們一行五人，想到酒吧會較嘈吵，於是去了【泰消遙】吃泰菜。一進餐館就看到長枱上放着各款不同海鮮，以為是半自助餐，但見海鮮全是未煮熟的，應該是讓客人先挑選心水海鮮，再自選喜愛的烹調方法。頗有創意。點菜時間，我們每人選一道菜：泰式手撕雞沙律($98)滿滿的一碟，雞肉伴着青瓜絲和泰式酸辣汁，是一道很醒胃的前菜，雞肉嫩滑，青瓜爽脆，加上酸辣汁，吃罷胃口大開，超讚的一道菜。泰式生蝦刺身($128)一上枱，我們都嘩叫了起來。很精緻的買相呀，生蝦放在小杯子寰，一隻一杯，好看之餘也方便我們食用。生蝦新鮮爽甜，配上店家特製生蝦汁，好好吃呵。生蝦汁頗辣，但又帶出蝦的鮮味，很刺激，不錯不錯。香辣肉碎生菜包($88)朋友叫的，平常不大喜歡這道菜，沒想到這家店做得很好吃。肉碎是豬肉，味鮮香辣，裏頭混有粒粒蔥和炸菜，豐富口感之餘，亦提升了鮮味。予以包肉碎的生菜份量足夠，亦很新鮮爽脆，很好吃的一道菜啊！泰式爆炸豬手($258)豬手上枱我們又再嘩的叫了起來。超巨型的一隻豬手。店家說豬手先用泰式滷水浸過夜，風乾後再拿去炸，所以外皮較深色。不要看它外表黑黑的，吃進口