豐鍋雞煲 (荔枝角道) (已結業)

特殊時期少了出街食飯，這幾天天氣轉凍，忍不住來食熱辣辣的鷄煲。之前經過這餐廳時便覺得這裏環境較爲光猛以及寬敞，今日入到來，店家果然非常注重衛生，爲客人准備了酒精搓手液，客人需要先消毒雙手以及探熱方可入座，保障大家的健康安全。店内非常整潔及企理，枱與枱之間有相當多空間，裝修新潮。蒲坐下，侍應姐姐亦立刻奉上滾水讓我們消毒碗筷。令人感覺非常舒適與放心。 豐鍋招牌麻辣雞煲 (小辣，半隻$188)上菜的時候雞塊大概8成熟，已經聞到鷄醬的香味非常吸引，侍應姐姐在我們面前翻炒幾分鐘並細心叮囑我們由細件鷄肉食起。雖然只是半隻雞，件數亦比到非常足。鷄肉非常嫩滑，鷄醬惹味，不會過咸，小辣沒有想象中辣，嗜辣的朋友可以大膽嘗試中大辣。鷄肉差不多食曬的時候，店員會幫手加湯變成打邊爐。即炸爆芝紫菜響鈴 （$46 三件）是響鈴包住紫菜和流心芝士，即叫即炸，口感豐富又香脆，一試難忘，必叫之選。輕輕煮過或直接當小食都非常正。生炒鳳梨咕嚕肉 （$88）店員特別推薦這周開始供應的中式小菜，打邊爐的同時也有叫餸食飯的選擇。我點了我最中意的中式小菜鳳梨咕嚕肉，想不到甚有水準，咕嚕肉炸到香脆，醬汁的酸甜程度亦剛好。另外店家推薦的