成都老碼頭火鍋 (已結業)

火鍋之夜 - 火鍋酒家很貼心, 會有圍裙供應, 讓客人火鍋時不會弄髒衣服。湯底方面, 我們點了鴛鴦鍋, 一邊是成都小辣湯，一邊是花膠雞湯。我們點了很多美味的食材用來打邊爐, 包括有淮山、爽滑豬潤、珊湖蚌、爽脆牛黃喉、秋葵、黃帝菜、唐生菜。 飲品方面, 要了杞子龍眼菊花蜜。辣味湯底有四川醃料和辣椒, 味道非常惹味! 在秋季的日子裡, 用來做火鍋湯底很棒, 吃完有暖胃的感覺。每樣配料都充分吸收到湯底的麻辣味, 愈食愈開胃呢 (但我朋友食到流汗😂)。花膠雞湯裡有鮮雞和幾片花膠, 花膠大大片, 質感嫩滑, 亦有微彈牙的口感。鮮雞肉質也算嫩, 就算在湯裏滾了很久, 仍然保持到微嫩的質感。豬潤爽滑兼厚身杞子龍眼菊花蜜甜甜的, 一邊吃麻辣鍋, 一邊要喝這個菊花蜜潤喉。菊花蜜的菊花味夠突出, 很好喝。