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2016-09-22
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在灣仔返工 日日都會經過皇后大道東 湊巧前幾日見到啟酒店有間餐廳叫風花雪月 攞左張單張黎睇下。有三層 西餐 鐵扒燒和刺身壽司 剛好老闆生日 幾個同事要請佢食餐'便飯' 大家一致決定去試下。打去訂枱時先知 三層的食物都可以order 咁又幾好喎。訂左一樓西餐廳先 到時等老闆發板想食咩。餐廳不算大 但因為有一排窗 有自然光照射 感覺很開揚很舒適。仲有一間private room 老細話下次team meeting可以考慮下喎。秘書小姐先點了鐵板雞扒。老闆先去亦毫不客氣已經話要食特選壽司拼盤。我們呢d小員工 就揀了比較平民化的花茶，pizza和意大利飯。特選壽司先出場！嘩 真是嘩左一聲出來。魚生一睇 已經流曬口水。賣相一流 伴碟亦好有心思。每款一件 三文魚子 海膽 牡丹蝦 帶子 吞拿魚 油甘魚 比目魚 金目鯛 赤鯥 三文魚 海鰻 拖羅。我被分配了帶子 海膽和三文魚壽司。三文魚好肥美 厚薄度適中 飽滿 有彈性。帶子甘甜 爽口 肉質又豐厚。海膽 金黃色 入口淡淡咸味 鮮甜 口感綿滑 超讚。雖然未能親身嚐試其他款式 但看到大家食到瞇瞇眼 就感覺到大家的滿足感。哈哈。鐵扒雞扒～安心雞侍應介紹雞扒是
打去訂枱時先知 三層的食物都可以order 咁又幾好喎。訂左一樓西餐廳先 到時等老闆發板想食咩。
餐廳不算大 但因為有一排窗 有自然光照射 感覺很開揚很舒適。仲有一間private room 老細話下次team meeting可以考慮下喎。
秘書小姐先點了鐵板雞扒。老闆先去亦毫不客氣已經話要食特選壽司拼盤。我們呢d小員工 就揀了比較平民化的花茶，pizza和意大利飯。特選壽司先出場！嘩 真是嘩左一聲出來。
魚生一睇 已經流曬口水。賣相一流 伴碟亦好有心思。每款一件 三文魚子 海膽 牡丹蝦 帶子 吞拿魚 油甘魚 比目魚 金目鯛 赤鯥 三文魚 海鰻 拖羅。我被分配了帶子 海膽和三文魚壽司。
三文魚好肥美 厚薄度適中 飽滿 有彈性。
帶子甘甜 爽口 肉質又豐厚。
海膽 金黃色 入口淡淡咸味 鮮甜 口感綿滑 超讚。
雖然未能親身嚐試其他款式 但看到大家食到瞇瞇眼 就感覺到大家的滿足感。哈哈。鐵扒雞扒～安心雞
侍應介紹雞扒是用日本安心雞做的 無激素無抗生素 天然可靠。
雞扒燒得好好 perfect timing! 雞扒一點都不肥膩 好香脆 薄薄一片 帶點海鹽的香味。雞肉好結實 但依然嫩滑 juicy 讚！
海鮮意大利飯～在香港很多餐廳 為了迎合香港人的口味 意大利飯通常煮得比較腍 但我自己偏好比較傳統 冇咬口的意大利飯。風花雪月做的 正正是我喜好的口味。白汁好creamy 每一粒飯都包圍著白汁。每一口飯都食到蝦肉 蜆肉或者帶子粒粒 口感很豐富。大蝦很新鮮 蝦肉彈牙爽口 剛剛熟 控制得好好。
韓國牛肉薄餅～薄餅的餅底有別於平常食到的。薄薄但有實在感 不是紙一般的薄 感覺像是餅乾加麵包混合一起的口感。韓牛經過烤焗依然好嫩口 牛味濃郁。配上洋蔥青椒的甜 紫菜的脆 醬汁微微帶甜 豐富的層次令我搶食左兩件。
黑松露雜菌薄餅～黑松露香氣撲鼻 帶點磨菇帶點蒜頭的獨特松露味 夾著新鮮雜菌 加上香草 yummy!!!
最後加插埋甜品環節 朱古力慕絲配檸檬馬卡龍。抹茶慕絲配咖啡馬卡龍。特別喜愛朱古力味 香滑 口感細緻。檸檬馬卡龍 薄而酥脆的外表 內裡綿密 不會太黏牙 又有檸檬的清香 甜而不膩。
花茶～洋甘菊清新解膩。芒果士多啤梨香甜。花茶都是從法國入口 為晚餐劃上完美句號。
政治飯始終要吃 但食物水準高 令我荷包肉痛得心甘情願。
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