影片
更多
2012-09-12
2193 瀏覽
一家大細每逢暑假期間都會攪一個短trip去放鬆一下。記得有一年到了屯門黃金海岸酒店住了一夜，是好玩得不亦樂乎。今年太座又心思思再斬多四両，不過計過數後有感不太化算。正在感到猶豫之際，此時居於愉景灣的細姨媽說在那裡有便宜一點的渡假屋出租。在經過她搭路之下，花費了不多便租到了一所五百多呎的望山景小屋，實在是一樁樂事....一連兩天留在愉景灣，吃的選擇自不然離不開這地方。聽了小姨媽的地膽推介，來到這一間有廣闊海景相伴用餐的泰菜店....是日下着毛毛細雨好不掃興，走過來時也有點狼狽的。走入店中，空無一人，就只得幾位泰籍侍應在閒聊。下雨天再加上是平日，有此冷清的情況出現亦是可預料得到....餐牌的選擇大多是正常泰菜館內必備的如串燒、冬蔭公及咖喱等。為了遷就一下不能吃刺激性食物的小友，便叫了一道完全不辣的菠蘿炒飯及椰香什菜給他。另外的雞肉串燒及咖喱牛肉，則是為大朋友而設....未吃之先先來兩個飲品來消消暑。青檸梳打的糖漿是另加的，這安排與平常喝的大有不同。青檸汁下得相當足夠，入口雖酸得人咪眼但與入喉清爽的梳打水配合起來卻是相當的得宜...椰青是一如所料的夠清甜解渴，絕對是消暑之妙品....雞肉串本
一連兩天留在愉景灣，吃的選擇自不然離不開這地方。聽了小姨媽的地膽推介，來到這一間有廣闊海景相伴用餐的泰菜店....
是日下着毛毛細雨好不掃興，走過來時也有點狼狽的。走入店中，空無一人，就只得幾位泰籍侍應在閒聊。下雨天再加上是平日，有此冷清的情況出現亦是可預料得到....餐牌的選擇大多是正常泰菜館內必備的如串燒、冬蔭公及咖喱等。為了遷就一下不能吃刺激性食物的小友，便叫了一道完全不辣的菠蘿炒飯及椰香什菜給他。另外的雞肉串燒及咖喱牛肉，則是為大朋友而設....
未吃之先先來兩個飲品來消消暑。青檸梳打的糖漿是另加的，這安排與平常喝的大有不同。青檸汁下得相當足夠，入口雖酸得人咪眼但與入喉清爽的梳打水配合起來卻是相當的得宜...
椰青是一如所料的夠清甜解渴，絕對是消暑之妙品....
雞肉串本身沒有加入辣粉去調味，所以小友也可爭食埋一份了。每件雞肉的件頭是甚為充足的，吃了兩三串之後已開始有些飽腹感；肉雖是雪的但燒得既嫩滑又多汁且有濃濃的黄薑粉末味，十分出色；沙嗲醬汁是略帶微甜而不辣，惹味得很。混入了不少花生碎的它更是引人非常....
椰香什菜的賣相像是將一大團杰杰的椰漿堆在雜菜上，看起來是有點奇怪及不對勁，不過由於那椰漿嗅及嚐起來是椰味十足且沒有想像中的黏口杰身，所以用之配起不同款的菜蔬如甜豆、椰菜又或是西蘭花皆甚可口....
咖喱是明符其實的夠晒香濃，是極能伴飯及naan的一道菜。質地是濃稠而有極重的香茅氣味，甜中帶辣的很夠惹味；牛肉更是難能可貴的全沒有後期加工的踪跡，雖是有點嚡口卻是肉味滿盈，好吃得緊....
小友專用的炒飯也是不錯 ---- 炒飯連材料是真的盛於被"大開中門"的新鮮原個菠蘿裡頭，一點也沒有欺場，飯因而食起來也帶少許菠蘿獨有的微微酸甜的夏日水果氣息。飯粒本身有少許偏濕但不會太爛；材料則主要有雞柳及魷魚兩款，前者是稍覺嚡口但後者就真的是十分軟淰無渣。至於洒在飯面上的腰果粒及肉鬆若然可重手一些就更佳....
一向對愉景灣市集一帶的食肆沒大好感。想不到這間泰菜館做出來的卻甚有功架.....在此真要多謝半個東南亞菜專家的細姨媽的好介紹....
張貼
