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2007-06-25
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25-3-2007 2100去完上水後，出番城會合朋友，朋友喜歡食越南菜，加上咁夜唔想過海，記得上次午巿試過湯河又不錯，晚巿應該差極有限，為試下。我地被安排係室外，共點了四道菜。第一味係炸軟殼蟹，食的時候除左好多蟹汁出來外，還有油，齋講味道也不錯，但都係炸得不好；第二味係越式拼盤，有牛肉串燒、春卷、扎肉及豬肉蝦片，串燒燒得幾香及多汁，春卷望個樣都知浸左油咁，豬肉蝦片有粉絲碎、炸蒜泥、粒及肉粒，食落相當好味，唯獨俾個林曬既蝦片破壞，扎肉反而我係最欣賞的，一來冇被油沾染，二來有少少微辣，不錯的。全晚最好居然係越式炒牛肉粒加茄汁飯，的牛肉又係浸過油上面，不過好嫩滑，唔似用梳打粉作怪，配料蕃茄、洋及青椒炒得剛剛熟，合我口味，而飯睇落只有少少紅色，食落有好大陣蕃茄味，相當開胃；最後一味係油浸筍殼魚，面頭還有大量絲，賣相麻麻地，食落冇之前幾味的油出曬黎，但唔夠香脆，魚肉又唔夠鮮甜，邊位及魚尾都趙唔到落肚，同當年係意盧食的差十萬九千里。除了多油的問題外，當晚前後檯的食客好嘈，兼係度好大聲咁玩天九及啤牌，都算，唔係「全院滿座」，侍應執野及叫菜都慢幾拍，基於這些原因，要永久列入黑名單，直至有改善為止。唔
去完上水後，出番城會合朋友，朋友喜歡食越南菜，加上咁夜唔想過海，記得上次午巿試過湯河又不錯，晚巿應該差極有限，為試下。我地被安排係室外，共點了四道菜。
第一味係炸軟殼蟹，食的時候除左好多蟹汁出來外，還有油，齋講味道也不錯，但都係炸得不好；第二味係越式拼盤，有牛肉串燒、春卷、扎肉及豬肉蝦片，串燒燒得幾香及多汁，春卷望個樣都知浸左油咁，豬肉蝦片有粉絲碎、炸蒜泥、粒及肉粒，食落相當好味，唯獨俾個林曬既蝦片破壞，扎肉反而我係最欣賞的，一來冇被油沾染，二來有少少微辣，不錯的。
全晚最好居然係越式炒牛肉粒加茄汁飯，的牛肉又係浸過油上面，不過好嫩滑，唔似用梳打粉作怪，配料蕃茄、洋及青椒炒得剛剛熟，合我口味，而飯睇落只有少少紅色，食落有好大陣蕃茄味，相當開胃；最後一味係油浸筍殼魚，面頭還有大量絲，賣相麻麻地，食落冇之前幾味的油出曬黎，但唔夠香脆，魚肉又唔夠鮮甜，邊位及魚尾都趙唔到落肚，同當年係意盧食的差十萬九千里。
除了多油的問題外，當晚前後檯的食客好嘈，兼係度好大聲咁玩天九及啤牌，都算，唔係「全院滿座」，侍應執野及叫菜都慢幾拍，基於這些原因，要永久列入黑名單，直至有改善為止。
唔知點解係香港食有水準的越南及星馬菜甚艱難，唔通真係要飛一趟！
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