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2018-05-09
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朋友知道我是牛肉痴，朋友便介紹了《616 牛肉火鍋 》，有7間分店（遍佈港九新界）而我去了大埔總店。地方寬敞、整潔，適合大班朋友聚聚，而且營業時間長至1時零晨。設有自助吧（HKD 10) —— 醬料也有多種： 沙茶醬、指天椒、潮洲辣椒油、炸蒜、蒜蓉、香菜、蔥花、豉油、秒制牛肉。 而湯底有6種選擇： 牛骨清湯、牛雜、酸菜等等 服務也不錯，還親自介紹必食推介用iPad 點菜，上菜準又快 牛骨清湯HKD38 湯水很甜，很多豬骨連肉、栗米蘿蔔等材料牛朴肉 HKD 48 （雪花肥牛）是牛頸脊，油花均勻但脂肪少 。色澤鮮明，咬下去肉味濃烈，又有咬口。 吊龍伴 HKD 68即肉眼扒外圍的肉，質感晤韌，肉味相對地比牛朴肉少，但油花較顯著稻庭烏冬 HKD 28 （共有2個）比平時吃的較薄，配上牛肉汁更為美味，最重要沒有吃到平時的「酸酸地」味道，不錯桂圓露 HKD 9是自家製的，味道不是太甜，解渴之如又潤
朋友知道我是牛肉痴，朋友便介紹了
《616 牛肉火鍋 》，有7間分店（遍佈港九新界）而我去了大埔總店。
地方寬敞、整潔，適合大班朋友聚聚，而且營業時間長至1時零晨。
設有自助吧（HKD 10) —— 醬料也有多種： 沙茶醬、指天椒、潮洲辣椒油、炸蒜、蒜蓉、香菜、蔥花、豉油、秒制牛肉。
而湯底有6種選擇： 牛骨清湯、牛雜、酸菜等等
服務也不錯，還親自介紹必食推介
用iPad 點菜，上菜準又快
牛骨清湯HKD38
湯水很甜，很多豬骨連肉、栗米蘿蔔等材料
牛朴肉 HKD 48 （雪花肥牛）
是牛頸脊，油花均勻但脂肪少 。色澤鮮明，咬下去肉味濃烈，又有咬口。
吊龍伴 HKD 68
即肉眼扒外圍的肉，質感晤韌，肉味相對地比牛朴肉少，但油花較顯著
稻庭烏冬 HKD 28 （共有2個）
比平時吃的較薄，配上牛肉汁更為美味，最重要沒有吃到平時的「酸酸地」味道，不錯
桂圓露 HKD 9
是自家製的，味道不是太甜，解渴之如又潤
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