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2017-01-01
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大時大節的前後，總會有特別多的朋友聚會，此時煩惱自然多，要到那裡吃飯是一大問題。這個地方雖然不是最好，但卻是不俗的，加上高雅的環境，總是令人心情放鬆。 這個地方就是位於銅鑼灣利園的Cova Ristorante & Caffe，裝潢華麗，每次來到都覺得環境優美，食物水準很好，特別是那些意式頭盤。款式雖不多，但卻做得小巧精緻，而且還是自助形式，喜歡吃幾多就幾多。 自助的頭盤一點也不失禮，有煙三文魚、巴馬火腿配哈蜜瓜、莎樂美腸、鴨胸及水牛芝士蕃茄等等，還有一系列的沙律，只是剩吃頭盤也可飽了。 不過，有一款食物卻令我一吃再吃，甚少停不了口，這道就是Cotechino with lentils – 釀豬手，是意大利菜中一道經典的聖誕新年料理，因小豆是有象徵幸運及財富的意頭。在味道及質感方面，有點與我們的午餐肉相似，但卻更為軟腍，而且以蜜汁煮著，味道剛好，不會過咸，也不會過甜，非常好吃的。 自助頭盤固然是豐富，但也要留一留肚，皆因我們點了包括一個前菜及主菜的Lunch Set，除了自助頭盤外，你亦可從餐單中任選其一，不過要單點，就不能享用美味的自助頭盤了。當日有朋友要了Aspar
這個地方就是位於銅鑼灣利園的Cova Ristorante & Caffe，裝潢華麗，每次來到都覺得環境優美，食物水準很好，特別是那些意式頭盤。款式雖不多，但卻做得小巧精緻，而且還是自助形式，喜歡吃幾多就幾多。
自助的頭盤一點也不失禮，有煙三文魚、巴馬火腿配哈蜜瓜、莎樂美腸、鴨胸及水牛芝士蕃茄等等，還有一系列的沙律，只是剩吃頭盤也可飽了。
不過，有一款食物卻令我一吃再吃，甚少停不了口，這道就是Cotechino with lentils – 釀豬手，是意大利菜中一道經典的聖誕新年料理，因小豆是有象徵幸運及財富的意頭。在味道及質感方面，有點與我們的午餐肉相似，但卻更為軟腍，而且以蜜汁煮著，味道剛好，不會過咸，也不會過甜，非常好吃的。
自助頭盤固然是豐富，但也要留一留肚，皆因我們點了包括一個前菜及主菜的Lunch Set，除了自助頭盤外，你亦可從餐單中任選其一，不過要單點，就不能享用美味的自助頭盤了。當日有朋友要了Asparagi, Scampi & Agrumi，賣相很精緻，深海小龍蝦的肉實在是很難抗拒的，既鮮甜又爽口，配合酸酸甜甜的醬汁，非常開胃。
來到主菜了，我們各自點選不同的菜式，小弟的是Stinco Di Malale al Chianti & Polenta，即是煮豬纖骨配玉米餅，豬纖骨早已燜煮得很腍滑，配合惹味的肉汁，已很好吃，為了增加飽肚的感覺，更有玉米餅在旁，質感是與薯蓉有分別的，帶點點沙沙的感覺，其實我不是太愛吃玉米餅的，哈哈。
順道也嚐過了友人的Linguine Capesanta All’aglio, Olio & Pepperoncino，入口彈牙，有著濃濃的蒜香，也帶上少許的辣味，拌以半生熟的帶子，實在非常好吃，怪不知是店中的招牌菜。
另外，還有一個Linguine Aragosta & Porcini，我只可說與上一道意粉是另一種層次的美味，龍蝦的鮮味完全溶化進意粉中，再加上香噴噴的牛肝菌，可以說是無得輸的一道，而且份量十足，推介的一道。
此時，大家胃口已相當飽，可是在場的女士們仍然有另一個甜胃，於是便點了些甜品，其中一道聖誕甜品令人有深刻的印象，從沒試過將雪糕加入Panettone內做成千層的模樣。在帶有果子的麵包內吃著軟滑的Gelato，伴以沙巴翁來吃，與別不同，值得一試。
Cova Ristorante & Caffe銅鑼灣希慎道33號利園一期1樓101-103號舖
午餐 ($298 - $428)
好味指數 (★★★★) 【5★為最高】
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