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2020-12-10
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以前同朋友經常去大圍打邊爐，自從執咗之後就無再去過了，最近聽朋友話同一個位置開咗間超抵食嘅火煱夜題，見今晚涼涼地就同男朋友去試下。入座安排十分好，一開始就會介紹清楚放題嘅流程、任食項目等等，之後先來一盤熱水清洗食具，係依家咁注重衛生嘅前題下，呢個真係加分，保證食得安心先。呢度個放題好特別，由頭食到尾有八個items，就好似玩過關遊戲咁順住落，當中有啲items只可以食一次，其餘就任叫。1. 肥仔四小吃首先有小食，麻香黑雞腳、話梅鴛鴦苦瓜、避風塘魚柳、黑松露蝦多士，每碟都係少少份量先開胃，最鍾意係黑松露蝦多士，食到入面係真材實料有蝦肉，唔似出面買嘅冷藏貨。2. 航空六刺食一開始以為食火煱放題，刺身只係搭單，估唔到都係高質素，每一樣都好新鮮，特別係三文魚厚切肥美，帶子鮮甜，不過只可以叫一次不可以任食。3. 酸菜魚 / 水煮魚 / 火焰醬爆鑊仔雞任食items，但係第一次嚟嘅份量已經好大份，我地叫咗酸菜魚。魚肉嫩滑，湯底清甜，豆卜同菜完全入味，好開胃，加上湯底仲有水晶粉，絕對不馬虎，食完都已經有啲飽。之後我地仲試咗鑊仔雞，又係足料份量，醬汁惹味，雞件嫩滑，好有鑊氣!!4. 胡椒豬肚湯之後就到
入座安排十分好，一開始就會介紹清楚放題嘅流程、任食項目等等，之後先來一盤熱水清洗食具，係依家咁注重衛生嘅前題下，呢個真係加分，保證食得安心先。呢度個放題好特別，由頭食到尾有八個items，就好似玩過關遊戲咁順住落，當中有啲items只可以食一次，其餘就任叫。
1. 肥仔四小吃
首先有小食，麻香黑雞腳、話梅鴛鴦苦瓜、避風塘魚柳、黑松露蝦多士，每碟都係少少份量先開胃，最鍾意係黑松露蝦多士，食到入面係真材實料有蝦肉，唔似出面買嘅冷藏貨。
2. 航空六刺食
一開始以為食火煱放題，刺身只係搭單，估唔到都係高質素，每一樣都好新鮮，特別係三文魚厚切肥美，帶子鮮甜，不過只可以叫一次不可以任食。
3. 酸菜魚 / 水煮魚 / 火焰醬爆鑊仔雞
任食items，但係第一次嚟嘅份量已經好大份，我地叫咗酸菜魚。魚肉嫩滑，湯底清甜，豆卜同菜完全入味，好開胃，加上湯底仲有水晶粉，絕對不馬虎，食完都已經有啲飽。之後我地仲試咗鑊仔雞，又係足料份量，醬汁惹味，雞件嫩滑，好有鑊氣!!
4. 胡椒豬肚湯
之後就到打邊爐嘅部份啦，好似已經食咗好多野先入正題。湯底香濃，好重嘅胡椒味但又不搶喉，仲有好多豬肚，夠哂足料!!
5. 深海郵輪
全晚最令我期待的就係呢個深海郵輪，因為我好鍾意食海鮮，鮑魚、海蝦、帶子、青口、大硯，全部都好新鮮，青口同鮑魚仲係新鮮識郁架!! (後尾去廁所見到有大魚缸養住啲海鮮，唔怪之得咁新鮮!!)
6 / 7. 豬牛、火煱料任食
打邊爐最緊要的肉食，男朋友岩哂，結果都無令我地失望，而且仲有新鮮炸嘅魚皮、響鈴，放落咁香濃嘅湯底真係好好味!
呢一餐真係超滿意，仲要酒水任飲，埋單先係$275一位，好抵食!!!
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