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2023-02-03
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週末陪老婆去行西環海邊，跟住食omakase。壽司omakase就食得多。今次係我哋第一次食雞串omakase。OMAKASE全雞串套餐✨前菜係🥗酸汁啫喱雞胸沙律。雞胸係gym友食嗰種，口感唔會嚡。酸汁啫喱幾特別，酸味好重好開胃。雞串🍢廚師發辦六款雞串，呢日我哋食到雞尾、雞腎、雞腳筋、雞柳、雞皮、大蔥雞腿肉。平時都唔食雞尾，但呢個雞尾燒得幾香。雞腎爽脆又唔腥。雞柳有兩款，分別係配芥末醬同明太子醬，配搭出色😆。免治雞肉棒🍢有啲軟骨口感幾得意，加月見汁幾惹味。玉子燒🍢食完雞串轉換下感覺，份量唔少，口感軟綿綿，少少甜，整體唔錯。雞皮虎蝦🍢雞皮包住蝦肉，又脆又彈牙，口感好特別，蝦肉吸收咗雞油，特別香濃。其他店鋪少見，值得一試👍🏻。迷你雞白湯布烏冬🍜雞白湯感覺似平時飲開嘅花膠雞湯，濃郁但一啲味精都冇，充滿膠質，唔會覺得油膩。布烏冬闊身，掛到花膠雞湯，份量剛好，出色之作❤️。📍ENSŌ (西環)西環堅尼地城新海旁街25號地下5號舖
OMAKASE全雞串套餐✨
前菜係🥗酸汁啫喱雞胸沙律。雞胸係gym友食嗰種，口感唔會嚡。酸汁啫喱幾特別，酸味好重好開胃。
雞串🍢
廚師發辦六款雞串，呢日我哋食到雞尾、雞腎、雞腳筋、雞柳、雞皮、大蔥雞腿肉。
平時都唔食雞尾，但呢個雞尾燒得幾香。雞腎爽脆又唔腥。雞柳有兩款，分別係配芥末醬同明太子醬，配搭出色😆。
免治雞肉棒🍢
有啲軟骨口感幾得意，加月見汁幾惹味。
玉子燒🍢
食完雞串轉換下感覺，份量唔少，口感軟綿綿，少少甜，整體唔錯。
雞皮虎蝦🍢雞皮包住蝦肉，又脆又彈牙，口感好特別，蝦肉吸收咗雞油，特別香濃。其他店鋪少見，值得一試👍🏻。
迷你雞白湯布烏冬🍜
雞白湯感覺似平時飲開嘅花膠雞湯，濃郁但一啲味精都冇，充滿膠質，唔會覺得油膩。布烏冬闊身，掛到花膠雞湯，份量剛好，出色之作❤️。
📍ENSŌ (西環)
西環堅尼地城新海旁街25號地下5號舖
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