Fullhouse Signature (已結業)

相信大家行經k11對面，都會留意到一架粉紅色既波點車。Fullhouse裝修唯美，格調高雅，以白色為主。起初見門面，以為只是一家小小Cake shop，原來店舖下層空間遼闊，甚至能提供婚宴服務。這裡有中菜及西菜，這個芝士伊麵，芝士份量不少，醬汁Creamy濃稠。鮮蝦體積很大，是先炸過的，依然爽口彈牙。甜品拼盤是意想不到的大份，選了心太軟、Tiramisu和開心果千層酥。上枱時就聞到好香朱古力味，心太軟外層焗成脆皮，內裏流心洶湧如泉，朱古力味頗為濃郁，顯得旁邊的朱古力雪糕味道較淡。Tiramisu的mascarpone cheese做得幼滑，但底層的lady's fingers 沾咖啡酒不均，導致有部分位置水浸。千層酥本質像酥餅，口感較實，開心果吉士醬其實和一般吉士醬味道相若，整體以Raspberry的味道最為突出。另點了一杯藍色的夏日特飲，有荔枝、菠蘿味道，甜甜的凍飲，消暑解渴。