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2016-02-21
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仍有寒意，吃雞煲/火鍋是一大樂趣。今次選擇了這間雞煲店。店家大約晚上六點開始開門做生意，未開店前，門口就已見有幾位客人在門外等候，可見是出名口碑的店家。整體的裝修簡潔，坐位不算多。若遲去的話，可能也需要在門外等位。坐位之間比較近，等坐滿後會有點迫的感覺。但氣氛不錯，吃的不就是這種風味嗎？天冷大家逼在一起吃暖呼呼的火鍋，很溫暖。 坐下不久，老板娘就很貼心地介紹各款雞煲，而雞煲的選擇亦的確很多。在推薦下，是次我們兩人選擇了半隻招牌香辣雞煲，叫了少辣。這間雞煲店特別的是，老板娘問我們是否需要加豬大腸。本人很愛吃豬大腸，當然二話不說就加了。 點完餐後，耐心地等候上菜，也開始到望望四周。我坐下的位置剛好可以看到水吧，碗碟很整齊擺放，所以衛生及乾淨度叫人十分放心。就在拍拍照，聊聊天的同時，就開始聞到很香的氣味，一煲煲的雞煲陸續地送到各枱。 一上了枱，未打開煲蓋，已香氣撲鼻，令人食慾大增。 開蓋後更是色香俱存。老板娘還會很細心地提醒我們要不時地攪拌，以免黏底，服務十分周到。 嘗下第一口雞，味道很香濃，口感亦很嫩，辣味剛好。在辣中帶有輕微的麻感。個人不是太偏好麻辣中的
整體的裝修簡潔，坐位不算多。若遲去的話，可能也需要在門外等位。坐位之間比較近，等坐滿後會有點迫的感覺。但氣氛不錯，吃的不就是這種風味嗎？天冷大家逼在一起吃暖呼呼的火鍋，很溫暖。
坐下不久，老板娘就很貼心地介紹各款雞煲，而雞煲的選擇亦的確很多。在推薦下，是次我們兩人選擇了半隻招牌香辣雞煲，叫了少辣。這間雞煲店特別的是，老板娘問我們是否需要加豬大腸。本人很愛吃豬大腸，當然二話不說就加了。
點完餐後，耐心地等候上菜，也開始到望望四周。我坐下的位置剛好可以看到水吧，碗碟很整齊擺放，所以衛生及乾淨度叫人十分放心。就在拍拍照，聊聊天的同時，就開始聞到很香的氣味，一煲煲的雞煲陸續地送到各枱。
一上了枱，未打開煲蓋，已香氣撲鼻，令人食慾大增。
開蓋後更是色香俱存。老板娘還會很細心地提醒我們要不時地攪拌，以免黏底，服務十分周到。
招牌香辣雞煲
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嘗下第一口雞，味道很香濃，口感亦很嫩，辣味剛好。在辣中帶有輕微的麻感。個人不是太偏好麻辣中的麻感，但此煲剛剛好，不會太強烈，有畫龍點睛的感覺。而雞煲中的豬大腸更是驚喜，一吃會上癮，就算此刻已吃飽，亦仍有一種意猶未盡之意。大腸已事先鹵過，脂肪亦都已處理走，入口不會太彈牙，大腸愛好者一定不容錯過。
兩個人吃半隻雞煲未必會夠吃，所以在吃完雞及大腸後，可再單點火鍋配菜，繼續打邊爐。我們點了四款火鍋配料。
1.炸魚皮：很脆，很新鮮，可惜偏咸了些。2.芝心丸：彈牙，芝心飽滿，必點。
3.凍豆腐：有點失望，口感比較粗及乾，吸味後亦沒有變軟
4.出前一丁公仔麵：火鍋必點，若想嘗真些雞煲味，最後來一碗濃味的麵作結，完美。
由於本人之前都是光顧任食雞煲店比較多，所以對於散叫雞煲的價錢了解不多，但對於我來說，兩人光顧，賣單在$400內（還包括了兩支酒），肚子飽飽地離開，味道及環境都滿意，算是值回價錢。
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