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2017-10-09
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我爸是在長沙灣上班的，今日下班做乖女去找他晚餐，得悉附近開了家新的西餐廳，當然帶爸爸一起去吃~內裡的裝修設計簡潔得來又有特色，有著悠閒的感覺。餐點選擇種類繁多，爸爸說他很肚餓，所以就點兩個晚餐再加兩道小吃，我很樂意奉陪，進入大胃王模式今天的餐湯是大蒜薯蓉湯，非忌廉湯的感覺特別。它的蒜味不算太重，真的有薯蓉吃到！爸要點這個鵝肝醬多士，醬是店家自家製的冷點。鵝肝醬無論切開還是入口都像牛油，非常軟滑又入口即溶，整個口腔都是鵝油香，配香草多士吃好夾意菜當然不能缺少意大利雲吞！這是用雞油菌和豆蓉作餡料的素食雲吞，味道卻相當香濃，還有creamy醬汁，雜菌和芝士碎點綴，味道層次豐富，是高水準之作特意分開來看，皮算薄。晚餐的主菜之一是燒豬鞍，一上菜就看到豬鞍上燒烤的格紋美觀，也超級大的一件！配菜用了香脆的薯角和烤蔬菜，全部都想吃掉~豬鞍切下去好軟熟，肉質比想像中還要嫩滑，入口也一點也不粗糙或結實，軟軟的好驚喜因為市面上能做到豬鞍全熟卻不靭的真的不多。這搭配的是熱情果焦糖汁，味道酸中帶甜頗清新，跟豬肉好夾，比常用的蘋果蓉醬汁更有誠意最後的主菜是黑松露鮮露荀忌廉汁寬條麵，其實跟意大利雲吞好相似不同的是它
內裡的裝修設計簡潔得來又有特色，有著悠閒的感覺。
餐點選擇種類繁多，爸爸說他很肚餓，所以就點兩個晚餐再加兩道小吃，我很樂意奉陪，進入大胃王模式
今天的餐湯是大蒜薯蓉湯，非忌廉湯的感覺特別。它的蒜味不算太重，真的有薯蓉吃到！
爸要點這個鵝肝醬多士，醬是店家自家製的冷點。鵝肝醬無論切開還是入口都像牛油，非常軟滑又入口即溶，整個口腔都是鵝油香，配香草多士吃好夾
自家製鵝肝醬多士
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意菜當然不能缺少意大利雲吞！這是用雞油菌和豆蓉作餡料的素食雲吞，味道卻相當香濃，還有creamy醬汁，雜菌和芝士碎點綴，味道層次豐富，是高水準之作
雞油菌意大利雲吞
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特意分開來看，皮算薄。
晚餐的主菜之一是燒豬鞍，一上菜就看到豬鞍上燒烤的格紋美觀，也超級大的一件！配菜用了香脆的薯角和烤蔬菜，全部都想吃掉~
燒豬鞍架配熱情果焦糖汁
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豬鞍切下去好軟熟，肉質比想像中還要嫩滑，入口也一點也不粗糙或結實，軟軟的好驚喜因為市面上能做到豬鞍全熟卻不靭的真的不多。這搭配的是熱情果焦糖汁，味道酸中帶甜頗清新，跟豬肉好夾，比常用的蘋果蓉醬汁更有誠意
燒豬鞍架配熱情果焦糖汁
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最後的主菜是黑松露鮮露荀忌廉汁寬條麵，其實跟意大利雲吞好相似不同的是它用了大量黑松露醬，每條麵連忌廉都沾到不少，相當香又惹味。露荀和洋蔥都好鮮甜啊~
黑松露鮮露荀忌廉汁寬條麵
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我跟著老爸點咖啡，前面為Macchiato，後面是Espresso，都是超濃的。他們的咖啡酸味重，有漿果的味道。喝完再喝冰水感覺好爽。
又鵝肝多士又雲吞又寬麵又豬鞍，我倆的食量真大這餐就請爸爸吃啦~
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