影片
更多
2009-05-03
37 瀏覽
試了週日brunch. $438+10%. 環境不錯, 窗明几淨, 無敵海景(望港島東), 設計簡約. 服務則可改善, 例如客人吃完麵包後的麵包碎在桌面沒人打掃, 為客人斟酒也太滿了, 也無人介紹進餐流程和食物, refill也不夠及時等.先來無限添飲的prosecco(也有果汁), 較有預算. 再上麵包籃, 內有grissini, focaccia等四款, 皆令我喜出望外, 特別是grissini亦頗香脆. 可醮以balsamic醋和extra virgin橄欖油, 皆甚具特色. 我又喜配以parmesan芝士及餐廳自製的ricotta芝士, 後者不濕, 看來不似新鮮芝士, 但其淡淡香味, 比坊間買的鮮製的更佳.海鮮桌有肥腴多汁的生蠔, 很有海水鮮味, 較受歡迎. 此外有白灼東風螺, 鮮美厚肉的瀨尿蝦, 大蝦, 蟹, 青口, 還有一種較小的螺, 用料皆鮮. 其餘有煙燻鱈魚, 三文魚, 八爪魚, 熟魷魚, 帶子(配以橄欖和青瓜), 蝦六種沙律.其他頭盤有南瓜, 矮瓜, 冬菇, 節瓜, 西蘭花, 椰菜花, 磨菇, 蘿蔔, 青椒等燒物, 均是典型的意式食品, 淺嚐便可. 凍肉三款皆未能令人
先來無限添飲的prosecco(也有果汁), 較有預算. 再上麵包籃, 內有grissini, focaccia等四款, 皆令我喜出望外, 特別是grissini亦頗香脆. 可醮以balsamic醋和extra virgin橄欖油, 皆甚具特色. 我又喜配以parmesan芝士及餐廳自製的ricotta芝士, 後者不濕, 看來不似新鮮芝士, 但其淡淡香味, 比坊間買的鮮製的更佳.
海鮮桌有肥腴多汁的生蠔, 很有海水鮮味, 較受歡迎. 此外有白灼東風螺, 鮮美厚肉的瀨尿蝦, 大蝦, 蟹, 青口, 還有一種較小的螺, 用料皆鮮. 其餘有煙燻鱈魚, 三文魚, 八爪魚, 熟魷魚, 帶子(配以橄欖和青瓜), 蝦六種沙律.
其他頭盤有南瓜, 矮瓜, 冬菇, 節瓜, 西蘭花, 椰菜花, 磨菇, 蘿蔔, 青椒等燒物, 均是典型的意式食品, 淺嚐便可. 凍肉三款皆未能令人留下印像. 兩種salami, bresaola等皆是例牌. 其中prama ham配哈密瓜極香, 吃進嘴內簡直有油滲出, 雖沒問明熟成期, 我想它不簡單. 龍鬚菜, 燒豬肉片, 燒得挺香的香草燒牛肉, 生牛肉(極薄, 配以檸汁, 但牛肉味較淡), 煙三文魚, 美味的水牛芝士配蕃茄(配以生菜. 若配以rocket leaves更佳), 原個蕃茄(想是水煮?), 海鮮沙律(包括吞拿魚, 蝦和海鱸), 吞拿魚沙律(配長豆), 大蝦(配車厘茄)等.
主菜有約7-8個選擇. 要了馳名的自家製pasta. 原來是碟類以fusilli的粉, 大小不一, 煮得入味, 不軟不韌, 鮮製, 細嚼真的有小麥味, 也有橄欖油香味. 配以彈牙的大只鮮蝦和茄子, 蕃茄, 香草等, 是個很家常的菜.
甜品有tiramisu, 太濕太甜, 以意大利餐廳來說有點失望. 又有栗子蛋糕, 巧克力蛋糕, 檸檬批(鮮焗, 極香, 真有檸檬汁流出)等, 種類不多. 最後餐茶, 亦無力再喝.
張貼